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Farifrittata

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Farina di ceci

8 cucchiai

Patate

1 metà

Zucchine

1 metà

Bicarbonato di sodio

1 pizzico

Aceto di mele

1 cucchiaio

Sale Himalayano

q.b.

Curcuma

q.b.

Acqua frizzante

14 cucchiai

Secondi Piatti da Italia

Farifrittata

Farifrittata

vegano

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Farifrittata

Farina di ceci con patate e zucchine

Farifrittata step 1

step 1

Fare una pastella unendo tutti gli ingredienti tranne le patate cotte e le zucchine. Mettere la pastella in frigo per mezz'ora e o anche un'ora, per renderla più digeribile o cucinarla subito.

Farifrittata step 2

step 2

Aggiungere all'impasto la patata cotta (metà di una media) tagliata a cubetti e le zucchine (crude) tagliate sottili. Al posto delle zucchine si possono usare altre verdure o erbette ecc.., io avevo queste in frigo :)

Farifrittata step 3

step 3

Fate scaldare l'olio in una pentola antiaderende. Appena è ben caldo, versare velocemente l'impasto e copritelo con un coperchio per non far uscire il calore.

Farifrittata step 4

step 4

Fatela friggere a fiamma alta per 1 minuto per parte finchè diventa bella dorata. Mangiatela ancora calda, è ottima! Buon appetito :P

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