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Farinata di ceci

ingredienti

persone

8

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Rosmarino fresco

3 rametti

Acqua

600 mL

Farina di ceci

250 grammi

prodotti da forno da Italia

Farinata di ceci

Farinata di ceci

vegano ricco in fibre

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Farinata di ceci

La farinate è adatta ai celiaci perché non contiene glutine.

Farinata di ceci step 1

step 1

In una ciotola mescolate la farina con acqua. Mescolate facendo in modo che non si formino grumi. Aggiungete un rametto di rosmarino e lasciare riposare per almeno 2-3 ore, mescolando di tanto in tanto.

Farinata di ceci step 2

step 2

Rimuovete dall'impasto la schiuma e il rosmarino. Aggiungete 2 cucchiai d'olio e il sale. Mescolate bene il tutto.

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Farinata di ceci step 3

step 3

Oleate una teglia da forno con un diametro di 30 cm. Versate nella teglia il composto, fino ad ottenere uno strato di circa 1 cm. Potete dividere l'impasto a metà per fare 2 farinate più piccole.

Farinata di ceci step 4

step 4

Cuocete la farinata in forno preriscaldato a 250 gradi per circa 15-18 minuti.

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