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Finocchi grigliati con rucola e noci

ingredienti

persone

2

Aceto balsamico

q.b.

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Finocchi

2 unità

Rucola

150 grammi

Arance

1 unità

contorni da Italia

Finocchi grigliati con rucola e noci

Finocchi grigliati con rucola e noci

vegano ricco in fibre ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Finocchi grigliati con rucola e noci

I finocchi grigliati con rucola e noci sono un appetitoso contorno da gustare anche solo, le noci e l'arancia quasi lo rendono un piatto unico!!!

Finocchi grigliati con rucola e noci step 1

step 1

Eliminiamo dai finocchi le foglie esterne più dure, tagliamoli a metà e affettiamoli cercando di ottenere delle fettine intere e sottili

Finocchi grigliati con rucola e noci step 2

step 2

Dopo averle lavate accuratamente grigliamo le fettine di finocchi su una piastra ben caldo a fuoco moderato, quindi adagiamole su di un piatto da portata e lasciamo che si freddino.

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Finocchi grigliati con rucola e noci step 3

step 3

Nel frattempo laviamo e sgoccioliamo bene la rucola ,spezzettiamo molto grossolanamente le noci e dopo aver sbucciato un'arancia possibilmente bio tagliamole a listarelle sottili.

Finocchi grigliati con rucola e noci step 4

step 4

Non ci resta che distribuire la rucola sui finocchi insieme alle noci , guarnire con l'arancia e condire il piatto con sale, olio e aceto balsamico.

Finocchi grigliati con rucola e noci step 5

step 5

Buon appetito!!!

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