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Fiori di zucchina ripieni

ingredienti

persone

4

Formaggio grattuggiato

3 cucchiai

Uova

1 unità

Scamorza fresca

100 grammi

Prezzemolo

25 grammi

Basilico

15 grammi

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Fiori di zucca

350 grammi

contorni da Italia - Puglia

Fiori di zucchina ripieni

Fiori di zucchina ripieni

vegetariano con uova con lattosio fonte di Vit C

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fiori di zucchina ripieni

Leggeri e gustosi!

Fiori di zucchina ripieni step 1

step 1

Soffriggere grammi 50 di zucchine sfilettate con poco olio. naturalmente a chi piace tritare un pò di aglio o di cipolla

Fiori di zucchina ripieni step 2

step 2

Lavare i fiori di zucchina e, privati del gambo e degli steli, si segue con il composto

Fiori di zucchina ripieni step 3

step 3

Unire ai fiori di zucchina tutti gli ingredienti su elencati, aggiungendo 10 grammi di olio

Fiori di zucchina ripieni step 4

step 4

Amalgamare bene tutto e procedere col farcire i fiori

Fiori di zucchina ripieni step 5

step 5

Irrorare una pirofila con olio, cospargere col pan grattato e disporre i fiori di zucchine ripiene

Fiori di zucchina ripieni step 6

step 6

Cospargere nuovamente il pan grattato e ultimare con il restante olio

Fiori di zucchina ripieni step 7

step 7

Infornare per circa 30 minuti e servirli caldi

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