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Flan di patate con prosciutto cotto, zucchini e mozzarella

ingredienti

persone

4

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Latte intero

2 cucchiai

Pangrattato

q.b.

Uova

2 unità

Mozzarella, Fior di latte

100 grammi

Prosciutto cotto

200 grammi

Zucchine

2 unità

Patate

500 grammi

Antipasti da Italia

Flan di patate con prosciutto cotto, zucchini e mozzarella

Flan di patate con prosciutto cotto, zucchini e mozzarella

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Flan di patate con prosciutto cotto, zucchini e mozzarella

Antipasto d'effetto e davvero squisito

Flan di patate con prosciutto cotto, zucchini e mozzarella step 1

step 1

Pulite bene esternamente le patate, quindi fatele lessare in pentola a pressione. Quando saranno pronte, mettetele nel passa patate e riunitele in una ciotola.

Flan di patate con prosciutto cotto, zucchini e mozzarella step 2

step 2

In una padella anti aderente, fate rosolare le zucchine, dopo aver fatto una brunoise. Unite mezzo bicchiere di acqua e cuocete per circa 25 minuti, coperto.

Flan di patate con prosciutto cotto, zucchini e mozzarella step 3

step 3

A cottura ottenuta, mettetele nella ciotola insieme alle patate schiacciate quindi aggiungete il prosciutto cotto, la mozzarella tagliata a cubetti, il latte, le uova e il parmigiano grattugiato

Flan di patate con prosciutto cotto, zucchini e mozzarella step 4

step 4

Mescolate bene il tutto, poi prendete degli stampi monoporzione, ungeteli con tanto burro e passate il pangrattato sui lati.

Flan di patate con prosciutto cotto, zucchini e mozzarella step 5

step 5

Versate all'interno il composto e cuocete in forno a 180 gradi per 50 / 60 minuti. A cottura ottenuta, fate raffreddare poi sformate e servite con semi di zucca e girasole.

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