Tagliatelle multicolori al sugo fresco
di
10 ricette
Frittatine alle erbe con salmone e creme fraiche
ingredienti
persone
6
Succo di limone
1 cucchiaio
Yogurt greco magro
100 grammi
Salmone affumicato
1 fetta
Erba cipollina in polvere
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Panna acida
350 grammi
Uova
6 unità
Antipasti da Italia
Frittatine alle erbe con salmone e creme fraiche
Frittatine alle erbe con salmone e creme fraiche
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un antipasto leggero, gustoso e semplice da preparare.
preparazione
step 1
Sbattere le uova con il sale, il pepe e l' erba cipollina sminuzzata, aggiungere 250 ml di panna e amalgamare.
step 2
Imburrare una teglia da 12 muffin e versare il composto, cuocere in forno già caldo a 160 °C per 15-20 minuti.
step 3
Per la crema amalgamare con un frustino 100ml di panna, lo yogurt greco e il succo di limone e lasciare riposare.
step 4
Quando le frittatine sono pronte, sformarle e servirle con una quenelle di creme fraiche, una rosellina di salmone affumicato ed erba cipollina
