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Frittatine alle erbe con salmone e creme fraiche

ingredienti

persone

6

Succo di limone

1 cucchiaio

Yogurt greco magro

100 grammi

Salmone affumicato

1 fetta

Erba cipollina in polvere

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Panna acida

350 grammi

Uova

6 unità

Antipasti da Italia

Frittatine alle erbe con salmone e creme fraiche

Frittatine alle erbe con salmone e creme fraiche

con uova con pesce con lattosio fonte di Vit D

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittatine alle erbe con salmone e creme fraiche

Un antipasto leggero, gustoso e semplice da preparare.

Frittatine alle erbe con salmone e creme fraiche step 1

step 1

Sbattere le uova con il sale, il pepe e l' erba cipollina sminuzzata, aggiungere 250 ml di panna e amalgamare.

Frittatine alle erbe con salmone e creme fraiche step 2

step 2

Imburrare una teglia da 12 muffin e versare il composto, cuocere in forno già caldo a 160 °C per 15-20 minuti.

Frittatine alle erbe con salmone e creme fraiche step 3

step 3

Per la crema amalgamare con un frustino 100ml di panna, lo yogurt greco e il succo di limone e lasciare riposare.

Frittatine alle erbe con salmone e creme fraiche step 4

step 4

Quando le frittatine sono pronte, sformarle e servirle con una quenelle di creme fraiche, una rosellina di salmone affumicato ed erba cipollina

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