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Frittelle di salmone

ingredienti

persone

4

Olio di oliva

q.b.

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

q.b.

Prezzemolo

3 rametti

Aneto

2 cucchiai

Aglio

2 spicchi

Cipolle

1 unità

Uova

2 unità

Latte parzialmente scremato

200 mL

Farina di frumento tipo 0

250 grammi

Salmone

250 grammi

Antipasti da Norvegia

Frittelle di salmone

Frittelle di salmone

con glutine con uova con pesce con lattosio fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittelle di salmone

Le frittelle di salmone sono un piatto semplice e veloce da preparare.

Frittelle di salmone step 1

step 1

Cuocete il salmone al vapore per circa 5 minuti, poi tagliatelo a dadini.

Frittelle di salmone step 2

step 2

In una ciotola aggiungete il salmone, la cipolla tagliata finemente, 2 spicchi d'aglio tritati, il prezzemolo e l'aneto tritato. Mescolatebene il tutto.

placeholder step

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Frittelle di salmone step 3

step 3

In un'altra ciotola montate le uova con la farina e il latte. Aggiustate di sale e di pepe. Versate il composto di salmone nella ciotola con le uova. Mescolate bene il tutto.

Frittelle di salmone step 4

step 4

In una padella versate 2 cucchiai di olio di oliva e scaldateli sul fuoco. Versate l'impasto con un cucchiaioche cuocerete su entrambi i lati per circa 4-5 minuti.

Frittelle di salmone step 5

step 5

Potete servire le frittelle accompagnandole con dello yogurt o della panna.

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