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Gnocchetti con crema alle erbe

ingredienti

persone

3

Peperoni rossi

2 unità

Sale iodato

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Basilico

7 foglie

Erba cipollina

20 grammi

Burro

1 noce

Olio extravergine di oliva

q.b.

Paprica piccante

q.b.

Gnocchi

500 grammi

Panna da cucina UHT

100 grammi

Primi Piatti da Italia - Umbria

Gnocchetti con crema alle erbe

Gnocchetti con crema alle erbe

vegetariano con glutine con lattosio fonte di Vit C

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gnocchetti con crema alle erbe

Gnocchetti con crema alle erbe su letto di peperoni

Gnocchetti con crema alle erbe step 1

step 1

Mondare i peperoni . Tagliarli a falde e passarli in padella con un po' di olio e prezzemolo. Salare e pepare a piacere . Mettere nel mixer le erbe -erba cipollina, basilico e prezzemolo- con il latte e frullare. Salare.

Gnocchetti con crema alle erbe step 2

step 2

Portare ad ebollizione in un pentolone l'acqua per gli gnocchi . In un tegamino da sugo sciogliere il burro ed aggiungere la panna. Allungare con il frullato di erbe aromatiche. Aggiustate in peperoncino e sale.

Gnocchetti con crema alle erbe step 3

step 3

Lessare gli gnocchi seguendo i tempi di cottura.

Gnocchetti con crema alle erbe step 4

step 4

Inpiattamanto: disporre al centro di ogni piatto un paio di cucchiaiate di peperoni. Adagiare gli gnocchi senza condimento. In ultimo disporre un paio di cucchiaiate della cremina di erbe e panna.

Gnocchetti con crema alle erbe step 5

step 5

Come da foto decorare con del prezzemolo.

Gnocchetti con crema alle erbe step 6

step 6

Se ti piace la ricetta, puoi seguirmi su instagram lidiaunderscoresivolella . Metti like e scrivimi .... inserirò con piacere la ricetta con il procedimento nel blog OREEGANO. Grazie e Buon appetito !!

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