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Gnocchi all’acqua
ingredienti
persone
4
Acqua
400 grammi
Farina di frumento tipo 00
400 grammi
Sale iodato
q.b.
Primi Piatti da Italia
Gnocchi all’acqua
Gnocchi all’acqua
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Velocissimi e facile da realizzare con soli 2 ingredienti. Acqua e farina.
preparazione
step 1
Per prima cosa è importantissimo che la dose dell’acqua e della farina sia uguale.
step 2
Portare a bollore l’acqua.
step 3
Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere la farina.
step 4
Mescolare bene con un cucchiaio di legno e poi, facendo attenzione, spostare l’impasto su una spianatoia.
step 5
Lavorartelo fino ad ottenere un panetto liscio.
step 6
Coprite l’impasto con un canovaccio e lasciatelo riposare per 30 minuti.
step 7
Una volta trascorso il tempo di riposo, formare dei cilindri e ricavatene dei gnocchetti.
step 8
Tuffateli in abbondante acqua salata è appena verranno a galla, scolateli.
step 9
Condite con sugo a piacere. Buon appetito.
