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Pizza

ingredienti

persone

2

Tonno al naturale

100 grammi

Grana Padano grattugiato

4 cucchiai

Salsa di pomodoro, senza sale

225 grammi

Acqua

6 cucchiai

Semi di lino

2 cucchiai

Acqua

100 grammi

Sale iodato

2 pizzichi

Lievito per dolci

6 grammi

Farina di frumento tipo 00

140 grammi

Piatti Unici da Italia

Pizza

Pizza

con glutine con pesce con lattosio fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizza

In padella! Farcire a piacere!

Pizza step 1

step 1

Mescolare in una tazzina 2 cucchiai di semi di lino e 6 di acqua fanno da legante al posto delle uova. 1C di semi 3 di acqua 1 uovo. Lasciare riposare per 10 minuti.

Pizza step 2

step 2

In una ciotola setacciare la farina e il lievito e aggiungere il sale.

Pizza step 3

step 3

Passati i 10 minuti frullare il composto di semi di lino finché non si addenserà.

Pizza step 4

step 4

Una volta addensato unirlo alle farine e aggiungere l'acqua e mescolare il tutto.

Pizza step 5

step 5

Mettere il composto in una padella antiaderente iocho utilizzato una padella per crepes e coprire con il coperchio.

Pizza step 6

step 6

Cuocere per 5 minuti da un lato e poi girare.Mettere la passata di pomodoroio utilizzato la salsa fatta in casa e guarnire a piacere io ho utilizzato il tonno e del grana e cuocere per altri 5 minuti senza coperchio.

Pizza step 7

step 7

Se volete sostituire il grana con la mozzarella dovete cuocere con il coperchio anche gli ultimi minuti!

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