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Ravioli di gamberi al vapore

ingredienti

persone

6

Sale iodato

q.b.

Gamberetti

500 grammi

Carote

1 unità

Cipolle

1 metà

Salsa di soia

q.b.

Sale iodato

1 cucchiaino

Acqua

q.b.

Farina di frumento tipo 00

150 grammi

Piatti Unici da Cina

Ravioli di gamberi al vapore

Ravioli di gamberi al vapore

con glutine con crostacei ricco in fosforo

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ravioli di gamberi al vapore

Ravioli di gamberi al vapore

Ravioli di gamberi al vapore step 1

step 1

Preparato l'impasto con farina, un pizzico d sale e tanta acqua quanto basta per ottenere un impasto liscio.

Ravioli di gamberi al vapore step 2

step 2

Lasciate riposare in frigo per 40 minuti at least.

Ravioli di gamberi al vapore step 3

step 3

Miscelatore un unire i gamberi, la carota pulita, la cipolla e frullate grossolanamente.

Ravioli di gamberi al vapore step 4

step 4

Unire la salsa di soia (1 o 2 cucchiai una Seconda dei gusti) e Lasciate riposare Per una mezz'ora.

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Ravioli di gamberi al vapore step 5

step 5

Con l'impasto di Acqua e Farina formiato dei dischetti de diametro di circa 8 centimetri.

Ravioli di gamberi al vapore step 6

step 6

Mettete un po' del composto di gamberi Al Centro di OGNI dischetto e chiudetelo un fagottino, alzando Tutte le estremita e facedole arricciare in alto.

Ravioli di gamberi al vapore step 7

step 7

Cuocete i Vostri ravioli a vapore per 30 minuti at least (potete utilizzare la Vaporiera, il classico cestello in bambù o Semplicemente Un gioco di pentole).

Ravioli di gamberi al vapore step 8

step 8

Serviteli accompagnandoli con della salsa di soia.

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