21

condividi su

Gnocchi radicchio e gorgonzola

ingredienti

persone

4

Gnocchi

500 grammi

Radicchio rosso

1 unità

Cipolle

1 unità

Gorgonzola

100 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Primi Piatti da Italia - Puglia

Gnocchi radicchio e gorgonzola

Gnocchi radicchio e gorgonzola

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gnocchi radicchio e gorgonzola

Se siete alla ricerca di un primo piatto cremoso e tanto saporito..gli Gnocchi radicchio e gorgonzola saranno la giusta soluzione! Gli Gnocchi radicchio e gorgonzola è una ricetta tipicamente invernale, un piatto dai gusti forti ed intensi ma che scalderanno il cuore. #cucina

Gnocchi radicchio e gorgonzola step 1

step 1

In una padella, con un pochino di olio evo, far rosolare la cipolla tritata finemente.

Gnocchi radicchio e gorgonzola step 2

step 2

Aggiungere il radicchio tagliato a striscioline e lasciar cuocere per 10 minuti circa con bicchiere di acqua.

Gnocchi radicchio e gorgonzola step 3

step 3

Dopodichè unire il gorgonzola a tocchetti e lasciare sciogliere a fuoco basso, fino a che avrà creato una bella cremina.

placeholder step

sponsor dell'autore

Gnocchi radicchio e gorgonzola step 4

step 4

Intanto fate cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarli non appena salgono a galla, direttamente nella casseruola con il sugo.

Gnocchi radicchio e gorgonzola step 5

step 5

Far saltare velocemente gli gnocchi con il condimento e, se la crema si dovesse asciugare troppo, aggiungete un mestolo di acqua degli gnocchi,

Gnocchi radicchio e gorgonzola step 6

step 6

Togliete dal fuoco, spolverate con il formaggio grattugiato e un pizzico di pepe e portate in tavola!

Loading pic