67

condividi su

Healthy dorayaki

ingredienti

persone

1

Farina di riso

30 grammi

Farina integrale

30 grammi

Uovo, albume

30 grammi

Uova

1 unità

Stevia

2 cucchiaini

Latte di soia

30 grammi

Cacao amaro

10 grammi

Fagioli cannellini precotti

110 grammi

Dolci da Giappone

Healthy dorayaki

Healthy dorayaki

vegetariano con glutine con uova ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Healthy dorayaki

Nel mio viaggio in Giappone ho avuto modo di provare questi dolcetti speciali, con crema di fagioli dolci. Non potevo non ricrearli a casa, ovviamente in versione sana!

Healthy dorayaki step 1

step 1

Preparare i pancakes base, ne usciranno 6. Unire e mescolare in ciotola tutti gli ingredienti esclusi i fagioli, cacao ed un cucchiaino di stevia

Healthy dorayaki step 2

step 2

Formare i pancake con circa due cucchiai di impasto l'uno su padella antiaderente e cuocere

Healthy dorayaki step 3

step 3

Formare la crema frullando i fagioli già lessi (potete usare gli azuki, ancora meglio!) e non salati con il cacao, il restante cucchiaino di stevia e un goccino di acqua

Healthy dorayaki step 4

step 4

Formare 3 dolcetti farcendo i pancake con la crema di fagioli.

Loading pic