Pancake Foresta Nera light
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Healthy dorayaki
ingredienti
persone
1
Farina di riso
30 grammi
Farina integrale
30 grammi
Uovo, albume
30 grammi
Uova
1 unità
Stevia
2 cucchiaini
Bevanda alla soia
30 grammi
Cacao amaro
10 grammi
Fagioli cannellini precotti
110 grammi
Dolci da Giappone
Healthy dorayaki
Healthy dorayaki
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Nel mio viaggio in Giappone ho avuto modo di provare questi dolcetti speciali, con crema di fagioli dolci. Non potevo non ricrearli a casa, ovviamente in versione sana!
preparazione
step 1
Preparare i pancakes base, ne usciranno 6. Unire e mescolare in ciotola tutti gli ingredienti esclusi i fagioli, cacao ed un cucchiaino di stevia
step 2
Formare i pancake con circa due cucchiai di impasto l'uno su padella antiaderente e cuocere
step 3
Formare la crema frullando i fagioli già lessi (potete usare gli azuki, ancora meglio!) e non salati con il cacao, il restante cucchiaino di stevia e un goccino di acqua
step 4
Formare 3 dolcetti farcendo i pancake con la crema di fagioli.
