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Insalata di gamberi primaverile

ingredienti

persone

2

Fragole

100 grammi

Rucola

100 grammi

Mandorle

50 grammi

Sale iodato

3 grammi

Salsa di soia

15 grammi

Olio extravergine di oliva

16 grammi

Gamberetti

400 grammi

Antipasti da Italia

Insalata di gamberi primaverile

Insalata di gamberi primaverile

con frutta a guscio con crostacei fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di gamberi primaverile

Semplice e sfiziosa questa insalata può essere servita come antipasto, oppure gustata come piatto unico per chi ama restare in forma con leggeri e gustosi..

Insalata di gamberi primaverile step 1

step 1

Cominciate con la pulizia dei gamberi. Privateli del guscio e tagliateli sul dorso per sfilare il filetto nero, risciaquateli bene.

Insalata di gamberi primaverile step 2

step 2

Preparate un semplicissimo fumetto mettendo in una pentola 5 mestoli dacqua e i gusci lasciate sobbollire a fiamma dolce per 30 minuti.

Insalata di gamberi primaverile step 3

step 3

Preparate tutti gli ingredienti: lavate la rucola e le fragole che poi andrete a tagliare a pezzetti non troppo piccoli. Tostate in una padella antiaderente le mandorle per pochi minuti.

Insalata di gamberi primaverile step 4

step 4

Versate il fumetto di pesce e due cucchiai di salsa di soia in una pentola, scaldate bene i liquidi poi aggiungete i gamberi, salate e cuoceteli per pochi minuti a fiamma media.

Insalata di gamberi primaverile step 5

step 5

Lasciateli raffreddare, intanto preparate un bel piatto da portata dove adagerete la rucola, i pezzetti di fragole, le mandorle tostate, condite linsalata con un filo dolio e un pizzico di sale e aggiungete i gamberi.

Insalata di gamberi primaverile step 6

step 6

Venite a trovarmi sul mio blog.. :-D

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