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Insalata di gamberi primaverile

ingredienti

persone

2

Fragole

100 grammi

Rucola

100 grammi

Mandorle

50 grammi

Sale iodato

3 grammi

Salsa di soia

15 grammi

Olio extravergine di oliva

16 grammi

Gamberetti

400 grammi

Antipasti da Italia

Insalata di gamberi primaverile

Insalata di gamberi primaverile

con noci con crostacei fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di gamberi primaverile

Semplice e sfiziosa questa insalata può essere servita come antipasto, oppure gustata come piatto unico per chi ama restare in forma con leggeri e gustosi..

Insalata di gamberi primaverile step 1

step 1

Cominciate con la pulizia dei gamberi. Privateli del guscio e tagliateli sul dorso per sfilare il filetto nero, risciaquateli bene.

Insalata di gamberi primaverile step 2

step 2

Preparate un semplicissimo fumetto mettendo in una pentola 5 mestoli dacqua e i gusci lasciate sobbollire a fiamma dolce per 30 minuti.

Insalata di gamberi primaverile step 3

step 3

Preparate tutti gli ingredienti: lavate la rucola e le fragole che poi andrete a tagliare a pezzetti non troppo piccoli. Tostate in una padella antiaderente le mandorle per pochi minuti.

Insalata di gamberi primaverile step 4

step 4

Versate il fumetto di pesce e due cucchiai di salsa di soia in una pentola, scaldate bene i liquidi poi aggiungete i gamberi, salate e cuoceteli per pochi minuti a fiamma media.

Insalata di gamberi primaverile step 5

step 5

Lasciateli raffreddare, intanto preparate un bel piatto da portata dove adagerete la rucola, i pezzetti di fragole, le mandorle tostate, condite linsalata con un filo dolio e un pizzico di sale e aggiungete i gamberi.

Insalata di gamberi primaverile step 6

step 6

Venite a trovarmi sul mio blog.. :-D

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