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Insalata di riso alternativo

ingredienti

persone

2

Pomodori cuore di bue

2 unità

Basilico

4 foglie

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Riso integrale

140 grammi

Aceto

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Ceci

50 grammi

Piatti Unici da Mondo

Insalata di riso alternativo

Insalata di riso alternativo

vegano fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di riso alternativo

Un must dell'estate... con qualche modifica!

Insalata di riso alternativo step 1

step 1

Come sempre vi ricordo, se utilizzate dei ceci secchi, di metterli a bagno la sera prima e di cuocerli prima di tutto poiché hanno una cottura lunga

Insalata di riso alternativo step 2

step 2

Come seconda cosa è importante mettere subito a cuocere il riso perché il resto sui fa tutto molto in fretta.

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Insalata di riso alternativo step 3

step 3

Mentre il riso cuoce, in una ciotola, mettete i pomodori con sale, olio, pepe, aceto e il basilico sminuzzato. Questo permetterà ai pomodori di rilasciare tutta la loro acqua che condirà la nostra insalata.

Insalata di riso alternativo step 4

step 4

Appena il riso è cotto, scolate e freddate con il getto del rubinetto con acqua fredda. Unite il riso ai pomodori, aggiungete i ceci e mescolate. La nostra insalata di riso alternativa è pronta.

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