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Involtini agrodolce serviti con olive nere e edamame

ingredienti

persone

3

Petto di pollo

400 grammi

Pancetta di maiale a fette

200 grammi

Prezzemolo

8 rametti

Olive nere

3 cucchiai

Edamame, fagioli verdi di soia surgelati

150 grammi

Aglio

4 spicchi

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Uvetta

4 cucchiai

Vino bianco

1/2 bicchiere

Secondi Piatti da Italia

Involtini agrodolce serviti con olive nere e edamame

Involtini agrodolce serviti con olive nere e edamame

con carne fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Involtini agrodolce serviti con olive nere e edamame

Un secondo piatto originale e particolare.

Involtini agrodolce serviti con olive nere e edamame step 1

step 1

Preparare gli involtini ponendo su ciascuna fetta di pollo una fetta di pancetta, qualche rametto di rosmarino e dell'uvetta. Insaporire con sale, pepe e aglio e arrotolare fissando degli stuzzicadenti.

Involtini agrodolce serviti con olive nere e edamame step 2

step 2

Rosolare gli involtini su tutti i lati in una padella antiaderente leggermente unta quindi sfumare con il vino bianco e proseguire la cottura fino a che non risulteranno cotti e il vino evaporato (ci vorranno 5-7 minuti

Involtini agrodolce serviti con olive nere e edamame step 3

step 3

Nel frattempo lessare l'edamame per 7-8 minuti. Comporre quindi il piatto servendo gli involtini con 30g di edamame circa e delle olive nere.

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