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Involtini di petto di pollo con zucchine e stracchino

ingredienti

persone

4

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Vino bianco da tavola

1 tazzina

Salvia fresca

4 foglie

Rosmarino fresco

3 rametti

Scalogni

1 unità

Stracchino

80 grammi

Zucchine

4 unità

Petto di pollo

350 grammi

Secondi Piatti da Italia

Involtini di petto di pollo con zucchine e stracchino

Involtini di petto di pollo con zucchine e stracchino

con carne con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Involtini di petto di pollo con zucchine e stracchino

Secondo piatto goloso per grandi e piccini!!

Involtini di petto di pollo con zucchine e stracchino step 1

step 1

La prima cosa da fare è tagliare e trifolare le zucchine in una padella con lolio e lo scalogno tritato. Aggiustiamo di sale e pepe e le lasciamo cuocere circa 15min.

Involtini di petto di pollo con zucchine e stracchino step 2

step 2

Appena pronte le zucchine prepariamo i nostri involtini battendo con il batticarne le fettine di petto di pollo coperte con un foglio di carta da forno

Involtini di petto di pollo con zucchine e stracchino step 3

step 3

quindi disponendo su ognuna un pochino di zucchine ed un cucchiaino di stracchino. Arrotoliamo e fermiamo i nostri involtini con degli stuzzicadenti.

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Involtini di petto di pollo con zucchine e stracchino step 4

step 4

Cuociamo i nostri involtini in una padella dai bordi alti con un filo dolio. Facciamo rosolare la carne e sfumiamo con il vino bianco.

Involtini di petto di pollo con zucchine e stracchino step 5

step 5

Aggiungiamo il rosmarino e la salvia e lasciamo cuocere con il coperchio per 15min girando di tanto in tanto con laiuto di una pinza da cucina.

Involtini di petto di pollo con zucchine e stracchino step 6

step 6

Aggiustiamo di sale e pepe e Buon appetito!!

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