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Lasagne bianche alle zucchine

ingredienti

persone

4

Grana Padano grattugiato

4 cucchiai

Prosciutto cotto

100 grammi

Formaggio Bel Paese

50 grammi

Zucchine

2 unità

Pasta all'uovo, Lasagne

250 grammi

Burro

30 grammi

Noce moscata

q.b.

Farina di frumento tipo 00

35 grammi

Latte intero

500 grammi

Primi Piatti da Italia

Lasagne bianche alle zucchine

Lasagne bianche alle zucchine

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Lasagne bianche alle zucchine

Queste lasagne sono veloci, semplici e buonissime.

Lasagne bianche alle zucchine step 1

step 1

Iniziamo con la preparazione della besciamella, questa operazione può essere fatta anche il giorno prima. In un pentolino, sul fuoco, mettiamo a sciogliere 30 gr di burro

Lasagne bianche alle zucchine step 2

step 2

Una volta sciolto aggiungere i 35 gr di farina a fuoco spento. A questo punto, riportiamo sul fuoco e aiutandoci con una frusta aggiungiamo il latte poco alla volta per evitare che si formino grumi.

Lasagne bianche alle zucchine step 3

step 3

Una volta versato tutto il latte possiamo aggiungere sale e noce moscata continuiamo a mescolare fino a che la crema non si addensa.

Lasagne bianche alle zucchine step 4

step 4

Quando è pronta versiamo in una ciotola e copriamo con della pellicola e pratichiamo dei fori con uno stuzzicadenti. Lasciamo raffreddare.

Lasagne bianche alle zucchine step 5

step 5

Grattuggiamo le zucchine e aggiungiamo un po di sale. A questo punto siamo pronti per montare le nostre lasagne.

Lasagne bianche alle zucchine step 6

step 6

Facciamo un fondo di besciamella e mettiamo uno strato di pasta. Poi aggiungiamo formaggio, prosciutto, zucchine, grana grattuggiato e un po' di besciamella.

Lasagne bianche alle zucchine step 7

step 7

Poi si rinizia con la pasta e continuiamo a montare le nostre lasagne.

Lasagne bianche alle zucchine step 8

step 8

Terminiamo le lasagne con uno strato di pasta sopra la quale versiamo la besciamella rimanente, aggiungiamo fiocchetti di burro e grana grattuggiato.

Lasagne bianche alle zucchine step 9

step 9

Inforniamo a 180° forno ventilato per 20/30 minuti. Voilà le lasagne sono pronte.

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