Pasticcio delizioso con tortiglioni
16 ricette
Lasagne bianche alle zucchine
ingredienti
persone
4
Grana Padano grattugiato
4 cucchiai
Prosciutto cotto
100 grammi
Formaggio Bel Paese
50 grammi
Zucchine
2 unità
Lasagne, pasta all'uovo
250 grammi
Burro
30 grammi
Noce moscata
q.b.
Farina di frumento tipo 00
35 grammi
Latte intero
500 grammi
Primi Piatti da Italia
Lasagne bianche alle zucchine
Lasagne bianche alle zucchine
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Queste lasagne sono veloci, semplici e buonissime.
preparazione
step 1
Iniziamo con la preparazione della besciamella, questa operazione può essere fatta anche il giorno prima. In un pentolino, sul fuoco, mettiamo a sciogliere 30 gr di burro
step 2
Una volta sciolto aggiungere i 35 gr di farina a fuoco spento. A questo punto, riportiamo sul fuoco e aiutandoci con una frusta aggiungiamo il latte poco alla volta per evitare che si formino grumi.
step 3
Una volta versato tutto il latte possiamo aggiungere sale e noce moscata continuiamo a mescolare fino a che la crema non si addensa.
step 4
Quando è pronta versiamo in una ciotola e copriamo con della pellicola e pratichiamo dei fori con uno stuzzicadenti. Lasciamo raffreddare.
step 5
Grattuggiamo le zucchine e aggiungiamo un po di sale. A questo punto siamo pronti per montare le nostre lasagne.
step 6
Facciamo un fondo di besciamella e mettiamo uno strato di pasta. Poi aggiungiamo formaggio, prosciutto, zucchine, grana grattuggiato e un po' di besciamella.
step 7
Poi si rinizia con la pasta e continuiamo a montare le nostre lasagne.
step 8
Terminiamo le lasagne con uno strato di pasta sopra la quale versiamo la besciamella rimanente, aggiungiamo fiocchetti di burro e grana grattuggiato.
step 9
Inforniamo a 180° forno ventilato per 20/30 minuti. Voilà le lasagne sono pronte.
