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Linguine in crema di Fragolecrescenza con Guanciale croccante

ingredienti

persone

3

Guanciale di maiale

100 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Olio di semi di girasole

q.b.

Menta fresca

5 foglie

Aceto di mele

1 cucchiaino

Cipolle

1/4 unità

Vino bianco

3 cucchiai

Peperoncino in polvere

q.b.

Burro

1 noce

Crescenza

100 grammi

Fragole

20 unità

Spaghetti

200 grammi

Primi Piatti da Italia

Linguine in crema di Fragolecrescenza con Guanciale croccante

Linguine in crema di Fragolecrescenza con Guanciale croccante

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit C

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Linguine in crema di Fragolecrescenza con Guanciale croccante

Le fragole nei piatti Salati?? A gran sorpresa vi svelo la ricetta per un primo piatto ideale per l'estate!! Facilissimo da preparare che vi sorprenderà..

Linguine in crema di Fragolecrescenza con Guanciale croccante step 1

step 1

Mettere a cuocere a pasta per il tempo necessario, nel frattempo lavare e tagliare le fragole a dadini, in una padella calda, versare un filo d’olio e la noce burro

Linguine in crema di Fragolecrescenza con Guanciale croccante step 2

step 2

Aggiungere la cipolla tritata finemente, abbassare il fuoco e farla rosolare per due minuti, aggiungere delle fragole, sfumare con del vino bianco e far cuocere a fuoco medio per circa 3-4 minuti

Linguine in crema di Fragolecrescenza con Guanciale croccante step 3

step 3

Versare tutto nel mixer insieme a un cucchiaino di aceto di mele e il formaggio tagliato a pezzi, aggiustare di sale e pepe.

Linguine in crema di Fragolecrescenza con Guanciale croccante step 4

step 4

Versare la crema nella padella e aggiungere la pasta, versare nei piatti di portata guarnire con fragole e foglioline di menta e guanciale scottato in padella. E voilà non vi resta che servire...

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