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Mini spiedini marinati

ingredienti

persone

4

Salsiccia di pollo

200 grammi

Petto di pollo

200 grammi

Zenzero

20 grammi

Limoni

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Rosmarino fresco

1 rametto

Sale iodato

q.b.

Melanzane

1 unità

Emmenthal

80 grammi

Pomodori rossi

100 grammi

Secondi Piatti da Italia

Mini spiedini marinati

Mini spiedini marinati

con carne con lattosio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mini spiedini marinati

Mini spiedini marinati con tortino di melanzana e Patate con pancetta e panna alla paprika

Mini spiedini marinati step 1

step 1

Mettete a marinare i mini spiedini nella salsa realizzata con olio, succo di limone, radice di zenzero grattata, sale e un rametto di rosmarino e lasciate per circa un'ora.

Mini spiedini marinati step 2

step 2

Cuocete poi su piastra spennellando con il rametto di rosmarino la salsa di marinatura.

Mini spiedini marinati step 3

step 3

Dopo aver sbucciato la melanzana, fate delle fettine sottili da grigliare sulla piastra. In una pirofila mettete un filo di olio e adagiate una fettina di melanzana.

Mini spiedini marinati step 4

step 4

Aggiungete i pomodori a tocchetti conditi con olio e sale, e metà fettina di emmental. Coprite con un'altra fettina di melanzana, nuovamente il pomodoro e un filo d'olio. Infornate per 20 minuti a 200°C.

Mini spiedini marinati step 5

step 5

Servite adagiando su un pezzo di pane carasau.

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