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Muffin cocco menta

ingredienti

persone

6

Uova

3 unità

Yogurt, gusto cocco

125 grammi

Farina di frumento tipo 00

500 grammi

Olio di semi di mais

125 grammi

Sciroppo alla menta

125 grammi

Lievito per dolci

16 grammi

Nutella

100 grammi

Farina di cocco

300 grammi

Dolci da Italia

Muffin cocco menta

Muffin cocco menta

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin cocco menta

Muffin con un gusto particolare, per i più golosi

Muffin cocco menta step 1

step 1

In una terrina sbattere le uova e lo zucchero, aggiungere lo yogurt e l'olio e mescolare con un mestolo di legno.

Muffin cocco menta step 2

step 2

Aggiungere lo sciroppo, 125 g di farina di cocco ( il resto tenerlo da parte per la decorazione) e, sempre mescolando, incorporare la farina 00 e il lievito.

Muffin cocco menta step 3

step 3

Imburrare gli stampi per i muffin o utilizzare dei pirottini, versarvi l'impasto e infornare a 180° per 30 minuti circa, per essere sicuri fare la prova stecchino.

Muffin cocco menta step 4

step 4

Una volta sfornati decorarli con nutella e farina di cocco.

Muffin cocco menta step 5

step 5

Con lo stesso procedimento si può fare una torta, basta utilizzare una teglia al posto degli stampi per i muffin.

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