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Muffin con pepite di cioccolato fondente

ingredienti

persone

8

Lievito per dolci

1/2 unità

Vanillina

1 bustina

Latte intero

170 grammi

Burro

150 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

70 grammi

Cacao amaro

70 grammi

Farina di frumento tipo 00

280 grammi

Zucchero bianco

280 grammi

Uova

3 unità

Dolci da Italia

Muffin con pepite di cioccolato fondente

Muffin con pepite di cioccolato fondente

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin con pepite di cioccolato fondente

I muffin con pepite di cioccolato sono semplicissimi da preparare e golosissimi da mangiare, li potrete gustare a colazione e a merenda; preparandoli farete contenti sia i grandi che i picciniprovate!

Muffin con pepite di cioccolato fondente step 1

step 1

Lavorate in una planetaria (o sbattitore) lo zucchero con il burro morbido, fino ad ottenere un composto spumoso; aggiungete le uova,una alla volta, e continuate a lavorare.

Muffin con pepite di cioccolato fondente step 2

step 2

In una ciotola setacciate la farina con la vanillina ed il lievito ed unitele all’impasto lavorando lo bene.

Muffin con pepite di cioccolato fondente step 3

step 3

Aggiungete il latte, a filo, e lavorate per un paio di minuti; in ultimo inserite il cioccolato a pezzetti (tenetene da parte per decorare la superficie).

Muffin con pepite di cioccolato fondente step 4

step 4

Mescolate con una spatola e ponete l’impasto, aiutandovi con un cucchiaio, nei pirottini inseriti nello stampo per muffin

Muffin con pepite di cioccolato fondente step 5

step 5

Decorate la superficie con i pezzettoni più grandi di cioccolato e infornate in forno caldo a 180° per circa 25 minuti ( controllate sempre la cottura con uno stecchino).

Muffin con pepite di cioccolato fondente step 6

step 6

Fateli raffreddare e, se vi piace spolverizzateli con zucchero a velo.

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