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Sformatini di riso piselli zafferano

ingredienti

persone

6

Riso

350 grammi

Piselli, surgelati

150 grammi

Concentrato di pomodoro

1 cucchiaio

Parmigiano

60 grammi

Formaggio svizzero

80 grammi

Uova

1 unità

Pane grattuggiato

40 grammi

Burro

20 grammi

Latte parzialmente scremato

2 bicchieri

Zafferano

0.12 grammo

contorni da Italia - Puglia

Sformatini di riso piselli zafferano

Sformatini di riso piselli zafferano

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in calcio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Sformatini di riso piselli zafferano

Sfiziosi, saporiti e invitanti . Si possono presentare come primo piatto, antipasto, contorno. Ideali per i buffet

Sformatini di riso piselli zafferano step 1

step 1

Lavate e scolate il riso arborio, fatelo cuocere al dente

Sformatini di riso piselli zafferano step 2

step 2

Nel frattempo cuocete i piselli surgelati o private dell'acqua di conservazione nel caso utilizzate quelli in scatola

Sformatini di riso piselli zafferano step 3

step 3

Scolate il riso e versatelo in una ciotola aggiungete i piselli, il formaggio svizzero tagliato, il formaggio parmigiano grattugiato, l'uovo sbattuto, la bustina di zafferano,

Sformatini di riso piselli zafferano step 4

step 4

Il concentrato di pomodoro sciolto in acqua e aggiustate di sale

Sformatini di riso piselli zafferano step 5

step 5

Mescolate con cura e aggiungete il latte per dare giusta consistenza al composto, né troppo liquido né denso

Sformatini di riso piselli zafferano step 6

step 6

Preriscaldate il forno a circa 200 gradi

Sformatini di riso piselli zafferano step 7

step 7

Imburrare e cospargere di pane grattugiato gli stampi

Sformatini di riso piselli zafferano step 8

step 8

Suddividete il composto di riso nelle formine, e inserite al centro cubetti di hemmental

Sformatini di riso piselli zafferano step 9

step 9

Livellate e distribuite fiocchetti di burro

Sformatini di riso piselli zafferano step 10

step 10

Infornate per 20- 25 minuti circa e servite

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