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Panini con impasto allo yogurt

ingredienti

persone

6

Sesamo

2 cucchiai

Sale iodato

2 cucchiaini

Acqua

350 grammi

Miele

1 cucchiaino

Yogurt naturale, senza zucchero

125 grammi

Lievito per prodotti da forno

10 grammi

Farina di grano tenero

500 grammi

prodotti da forno da Italia

Panini con impasto allo yogurt

Panini con impasto allo yogurt

vegetariano con glutine con lattosio ricco in fosforo

pronta in

2 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Panini con impasto allo yogurt

Panini soffici e profumatissimi

Panini con impasto allo yogurt step 1

step 1

Nel Kenwood unire farina, lievito sciolto in acqua e miele e yogurt. Iniziare a mescolare aggiungendo acqua e poi sale. Impastare con la frusta a gancio fino a formare una palla

Panini con impasto allo yogurt step 2

step 2

Ho lasciato lievitare coperto per 40', poi ho ripreso l'impasto e l'ho diviso in 12 piccoli panetti

Panini con impasto allo yogurt step 3

step 3

Ho spennellato con un miscuglio di uovo e latte ed ho coperto con semi di sesamo.

Panini con impasto allo yogurt step 4

step 4

Ho riposto i panini a rilievitare sulla teglia da forno (rivestita da carta forno) per ancora 1 ora,

Panini con impasto allo yogurt step 5

step 5

Ho infornato a 200° per i primi 10' poi ho ridotto a 180° ancora 15'',ma vi regolerete con i vostri forni

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