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Pasta al sugo piccante con pomodorini

ingredienti

persone

2

Trenette

160 grammi

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

120 grammi

Scalogni

10 grammi

Olio extravergine di oliva, vitaminizzato

16 grammi

Sale iodato

2 grammi

Peperoncini secchi

5 grammi

Prezzemolo

5 grammi

Pomodorini

50 grammi

Primi Piatti da Italia

Pasta al sugo piccante con pomodorini

Pasta al sugo piccante con pomodorini

vegano con glutine ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta al sugo piccante con pomodorini

Semplicità e gusto in un piatto piccante al punto giusto!!

Pasta al sugo piccante con pomodorini step 1

step 1

Pesate e preparate gli ingredientiIn una pentola portate a bollore abbondante acqua con un po di sale grosso, vi servirà per cuocere la pasta. Lavate il prezzemolo e i peperoncini, sbucciate lo scalogno e tritatelo.

Pasta al sugo piccante con pomodorini step 2

step 2

In padella versate 2 cucchiai dolio, scaldatelo e mettete il trito di scalogno, intanto tagliate a metà i peperoncini, privateli dei semini, riduceteli a pezzettini e aggiungeteli.

Pasta al sugo piccante con pomodorini step 3

step 3

Se volete che il vostro sugo sia un po meno piccante usate solo un peperoncino.

Pasta al sugo piccante con pomodorini step 4

step 4

Trascorsi 2 minuti versate la passata di pomodoro, un pizzico di sale e lasciate cuocere per 5/7 minuti a fuoco dolce, se notate che il sugo asciuga troppo versate un po dacqua calda.

Pasta al sugo piccante con pomodorini step 5

step 5

Comunque sappiate che il sugo deve essere stretto quindi non abbondate con lacqua. Quando lacqua della pentola raggiunge il bollore mettete la pasta.

Pasta al sugo piccante con pomodorini step 6

step 6

Intanto lavate i pomodorini, tagliateli a fettine sottili e uniteli con gli altri ingredienti in padella.

Pasta al sugo piccante con pomodorini step 7

step 7

Scolate la pasta al dente, mettetela nella padella con il sugo aggiungendo un po dacqua di cottura, infine il prezzemolo, saltate il tutto per due minuti a fiamma media.

Pasta al sugo piccante con pomodorini step 8

step 8

Se vi piacciono le mie ricette venitemi a trovare nel mio blog.. http://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/

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