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Pasta frolla vegana con vellutata di piselli

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

400 grammi

Olio extravergine di oliva

100 grammi

Vino bianco

100 grammi

Acqua

30 grammi

Sale iodato

q.b.

Sesamo

q.b.

Pesto genovese

1 cucchiaino

Piselli, surgelati

300 grammi

Patate

1 unità

Curry in polvere

1 cucchiaino

Piatti Unici da Italia

Pasta frolla vegana con vellutata di piselli

Pasta frolla vegana con vellutata di piselli

vegetariano con glutine con lattosio con frutta a guscio ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta frolla vegana con vellutata di piselli

Una ricetta vegana gustosa e perfetta per una cena informale

Pasta frolla vegana con vellutata di piselli step 1

step 1

Preparare la pasta frolla : impastare la farina, l'olio EVO, il vino bianco, l'acqua ed il sale. Stendere la pasta ottenuta su un foglio di carta forno: rovesciarla in una teglia antiaderente e pressarla bene.

Pasta frolla vegana con vellutata di piselli step 2

step 2

Fare dei buchetti sulla pasta frolla con la forchetta , lasciando sopra la carta forno e riempire con fagioli secchi. Mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 min.

Pasta frolla vegana con vellutata di piselli step 3

step 3

Intanto preparare la vellutata di piselli. Mettere nel mixer i piselli e la patata precedentemente cotti in padella antiaderente con il curry. Aggiungere un cucchiaino di pesto fatto in casa.

Pasta frolla vegana con vellutata di piselli step 4

step 4

Tirare forno dal forno la pasta frolla e spalmare delicatamente la vellutata su di essa. Decorare con semi di sesamo.

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