Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
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Pasta frolla vegana con vellutata di piselli
ingredienti
persone
4
Farina di frumento tipo 00
400 grammi
Olio extravergine di oliva
100 grammi
Vino bianco
100 grammi
Acqua
30 grammi
Sale iodato
q.b.
Sesamo
q.b.
Pesto genovese
1 cucchiaino
Piselli, surgelati
300 grammi
Patate
1 unità
Curry in polvere
1 cucchiaino
Piatti Unici da Italia
Pasta frolla vegana con vellutata di piselli
Pasta frolla vegana con vellutata di piselli
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta vegana gustosa e perfetta per una cena informale
preparazione
step 1
Preparare la pasta frolla : impastare la farina, l'olio EVO, il vino bianco, l'acqua ed il sale. Stendere la pasta ottenuta su un foglio di carta forno: rovesciarla in una teglia antiaderente e pressarla bene.
step 2
Fare dei buchetti sulla pasta frolla con la forchetta , lasciando sopra la carta forno e riempire con fagioli secchi. Mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 min.
step 3
Intanto preparare la vellutata di piselli. Mettere nel mixer i piselli e la patata precedentemente cotti in padella antiaderente con il curry. Aggiungere un cucchiaino di pesto fatto in casa.
step 4
Tirare forno dal forno la pasta frolla e spalmare delicatamente la vellutata su di essa. Decorare con semi di sesamo.
