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Pasta integrale con crema light di ricotta e piselli

ingredienti

persone

1

Piselli, surgelati

50 grammi

Ricotta di pecora

100 grammi

Pasta integrale

80 grammi

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

1 pizzico

Basilico

3 foglie

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Primi Piatti da Italia

Pasta integrale con crema light di ricotta e piselli

Pasta integrale con crema light di ricotta e piselli

vegetariano con glutine con lattosio ricco in ferro ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta integrale con crema light di ricotta e piselli

La pasta fa ingrassare? Non è vero! I cereali, soprattutto integrali, devono essere una parte fondamentale della vostra dieta. Il segreto sta nel condimento! La crema di ricotta e piselli è un sugo leggero, molto delicato, che ricorda la consistenza della panna e rende il piatto di pasta completo, con il giusto importo di proteine e grassi. Facilissimo, let's go!

Pasta integrale con crema light di ricotta e piselli step 1

step 1

Portate a ebollizione un po' di acqua in un pentolino. Appena bolle, buttate i piselli e lasciate cuocere per 10 minuti. Nel frattempo, mettete sul fuoco la pentola per la pasta e salate l'acqua come fate di solito.

Pasta integrale con crema light di ricotta e piselli step 2

step 2

Trascorsi i dieci minuti, frullate con il mini pimer la ricotta e i piselli, aggiungendo olio, sale, pepe, basilico o altre spezie a piacere.

Pasta integrale con crema light di ricotta e piselli step 3

step 3

Cuocete la pasta e scolatela al dente, lasciando da parte un po' di acqua di cottura. Condite la pasta con la cremina di ricotta e piselli, aggiungendo un po' di acqua per renderla più cremosa, in base ai vostri gusti.

Pasta integrale con crema light di ricotta e piselli step 4

step 4

Potete decorare il piatto con semini / pinoli / granella di nocciole o di mandorle.

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