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Pasta piccante con i broccoli

ingredienti

persone

2

Broccoli

200 grammi

Pasta integrale

200 grammi

Polpa di pomodoro

200 grammi

Peperoncino in polvere

q.b.

Primi Piatti da Italia - Lombardia

Pasta piccante con i broccoli

Pasta piccante con i broccoli

vegano con glutine ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

8 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta piccante con i broccoli

6 minuti per realizzare questo primo delizioso. Un primo piatto completo, salutare, dai sapori decisi. Facilissimo, grazie alla pentola a pressione.

Pasta piccante con i broccoli step 1

step 1

Lavate i broccoli sotto lacqua corrente e tagliateli. Fateli saltare un minuto nella pentola a pressione aperta, con dellolio evo ben caldo. Salateli. Aggiungete la pasta e la polpa di pomodoro. Regolate di sale.

Pasta piccante con i broccoli step 2

step 2

Aggiungete ora il peperoncino (a vostro gusto: io uso quello in polvere, mettendone circa un terzo di cucchiaino, per queste dosi). Mescolate bene. Aggiungete un bicchiere d'acqua, sufficiente a coprire un po' la pasta.

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Pasta piccante con i broccoli step 3

step 3

Chiudete, portate in pressione e date la metà del tempo di cottura della pasta indicato sulla confezione (che deve essere pari o superiore a 10 minuti, altrimenti il risultato lascia a desiderare).

Pasta piccante con i broccoli step 4

step 4

Io ho usato delle farfalle integrali bio, il cui tempo di cottura tradizionale è di 12 minuti. Perciò le ho cotte 6 minuti in pentola a pressione. Sfiatate la pentola, mescolate bene e servite.

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