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Penne con salsa di yogurt, aneto e trota salmonata

ingredienti

persone

4

Aneto

q.b.

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Limoni

1 unità

Aglio

2 spicchi

Brodo vegetale

100 mL

Yogurt naturale, senza zucchero

150 grammi

Trota

400 grammi

Penne integrali

400 grammi

Primi Piatti da Norvegia

Penne con salsa di yogurt, aneto e trota salmonata

Penne con salsa di yogurt, aneto e trota salmonata

con glutine con pesce con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Penne con salsa di yogurt, aneto e trota salmonata

Le penne con salsa di yogurt, aneto e trota salmonata sono un piatto molto delicato e leggero.

Penne con salsa di yogurt, aneto e trota salmonata step 1

step 1

Lavate e asciugate la trota salmonata. Disponete la trota suuna teglia oleata. Cospargete il pesce con l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe. Infornate per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 180°C.

Penne con salsa di yogurt, aneto e trota salmonata step 2

step 2

Cuocete le pennein abbondante acqua bollente, salata a piacere.

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Penne con salsa di yogurt, aneto e trota salmonata step 3

step 3

In una ciotola versate lo yogurt, il brodo tiepido, l'aneto tritato, 2 spicchi d'aglio tritati, la scorza e il succo di limone. Mescolate bene il tutto. Aggiustate di sale e pepe.

Penne con salsa di yogurt, aneto e trota salmonata step 4

step 4

Eliminatela pelleal filetto ditrota salmonata. Tagliate la trota salmonata a pezzetti.Mescolate le penne con la salsa di yogurt e aneto e con i pezzetti di trota salmonata. Decorata la pasta con l'aneto tritato.

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