Petto di pollo con miele limone e verdure
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Penne con salsa di yogurt, aneto e trota salmonata
ingredienti
persone
4
Aneto
q.b.
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Limoni
1 unità
Aglio
2 spicchi
Brodo vegetale
100 mL
Yogurt naturale, senza zucchero
150 grammi
Trota
400 grammi
Penne integrali
400 grammi
Primi Piatti da Norvegia
Penne con salsa di yogurt, aneto e trota salmonata
Penne con salsa di yogurt, aneto e trota salmonata
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le penne con salsa di yogurt, aneto e trota salmonata sono un piatto molto delicato e leggero.
preparazione
step 1
Lavate e asciugate la trota salmonata. Disponete la trota suuna teglia oleata. Cospargete il pesce con l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe. Infornate per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
step 2
Cuocete le pennein abbondante acqua bollente, salata a piacere.
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step 3
In una ciotola versate lo yogurt, il brodo tiepido, l'aneto tritato, 2 spicchi d'aglio tritati, la scorza e il succo di limone. Mescolate bene il tutto. Aggiustate di sale e pepe.
step 4
Eliminatela pelleal filetto ditrota salmonata. Tagliate la trota salmonata a pezzetti.Mescolate le penne con la salsa di yogurt e aneto e con i pezzetti di trota salmonata. Decorata la pasta con l'aneto tritato.
