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Pancakes integrali alle ciliege

ingredienti

persone

1

Farina integrale

50 grammi

Ciliege

5 unità

Lievito per dolci

10 grammi

Cannella macinata

10 grammi

Latte di mandorle

120 grammi

Semi di lino

1 cucchiaio

Acqua

3 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Olio di cocco

q.b.

Ciliege

10 unità

Acqua

150 grammi

Fecola di mais

5 grammi

Dolci da Nord America

Pancakes integrali alle ciliege

Pancakes integrali alle ciliege

vegano con glutine con noci ricco in calcio fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancakes integrali alle ciliege

Questi pancakes sono pieni carichi di sapore - le ciliegie, il latte di mandorla, la cannella - e nutrienti - tutti i benefici della farina integrale e i grassi Omega-3 dai semi di lino - e sono perfetti per la colazione o il brunch.

Pancakes integrali alle ciliege step 1

step 1

In una ciotola, mescolate la farina integrale, lievito in polvere, cannella, e un pizzico di sale. Mettete da parte.

Pancakes integrali alle ciliege step 2

step 2

In un'altra ciotola, mescolate il flax egg, e latte di mandorla. Aggiungete questo composto agli ingredienti secchi, e mescolate finché omogeneo. Non mescolate troppo. Aggiungete i quarti di ciliegie ed incorporate.

Pancakes integrali alle ciliege step 3

step 3

Fate scaldare una padella su fuoco medio-basso e spennellate con olio di cocco. Mescolate leggermente l'impasto, e versate due cucchiai di impasto nella padella. Cuocete per 2-3 minuti finché si formeranno delle piccole

Pancakes integrali alle ciliege step 4

step 4

Cuocete dall'altra parte per 1-2 minuti, o finché dorati.

Pancakes integrali alle ciliege step 5

step 5

Servite i pancakes con la salsa alle ciliegie.

Pancakes integrali alle ciliege step 6

step 6

Per la salsa:Mescolate la fecola di mais con mezzo cucchiaino di acqua.

Pancakes integrali alle ciliege step 7

step 7

In un pentolino, aggiungete le ciliegie, l'acqua e portate a bollore su fiamma medio-alta. Cuocete per 3 minuti, quindi abbassate il fuoco al minimo e fate sobbollire per 5 minuti.

Pancakes integrali alle ciliege step 8

step 8

Portate nuovamente a bollore, aggiungete la fecola, e cuocete finché la salsa sarà addensata.

Pancakes integrali alle ciliege step 9

step 9

Note: Se non siete vegani, potete benissimo utilizzare un uovo vero. Potete preparare il flax egg la notte precedente.

Pancakes integrali alle ciliege step 10

step 10

Preparate la salsa mentre cuocete i pancakes: risparmierete tempo e la salsa sarà pronta con i vostri pancakes.

Pancakes integrali alle ciliege step 11

step 11

I miei pancakes sono abbastanza piccoli. Sentitevi liberi di farli più grandi se volete.

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