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Plumcake salato alla greca

ingredienti

persone

6

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Panna da cucina UHT

100 grammi

Olio extravergine di oliva

100 mL

Lievito per prodotti da forno

1 unità

Uova

3 unità

Pomodori secchi, sott'olio

8 unità

Olive nere denocciolate

100 grammi

Feta

200 grammi

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Antipasti da Italia

Plumcake salato alla greca

Plumcake salato alla greca

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Plumcake salato alla greca

Un plumcake salato, adatto dall'antipasto alla merenda, con l'aperitivo o per un picnic. Facile da realizzare e davvero gustoso

Plumcake salato alla greca step 1

step 1

Mescolo la farina col lievito e le uova. Sbatto dolcemente prima di incorporare l'olio e la panna.

Plumcake salato alla greca step 2

step 2

Riduco a cubetti sia la feta che i pomodorini, taglio le olive a rondelle se sono di quelle nere piuttosto grandi o a metà se sono taggiasche.

Plumcake salato alla greca step 3

step 3

Aggiungo tutto all'impasto, regolo di sale e pepe e verso nello stampo da plumcake precedentemente imburrato.

Plumcake salato alla greca step 4

step 4

Faccio cuocere a 180° per i primi 15', poi abbasso la temperatura a 160° e proseguo per ancora 40' circa.

Plumcake salato alla greca step 5

step 5

Verificate la cottura infilando il classico stecchino che deve uscire quasi asciutto. Ho scritto quasi perché con gli ingredienti umidi contenuti potrebbe dare l'impressione di essere un filo bagnato e quindi poco cotto.

Plumcake salato alla greca step 6

step 6

Lo faccio intiepidire per 15' poi lo tolgo dallo stampo e lo trasferisco su una gratella a raffreddare

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