Tagliatelle multicolori al sugo fresco
12 ricette
Polpette di ceci e broccoli romaneschi
ingredienti
persone
3
Sale iodato
q.b.
Farina integrale
2 cucchiai
Ricotta
150 grammi
Uova
1 unità
Broccoli
180 grammi
Ceci
250 grammi
Olio di semi di girasole, per frittura
2 tazze
Secondi Piatti da Italia
Polpette di ceci e broccoli romaneschi
Polpette di ceci e broccoli romaneschi
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
una ricetta semplice, veloce e sana: croccanti allesterno e morbide allinterno, un ottimo compromesso per far mangiare a tutta la famiglia sia le verdure che i legumi.
preparazione
step 1
DOPO Aver Lasciato i ceci in ammollo Per una 20 di minerale, sciacquarli e bollirli per circa února, le EP Che non si ammorbidiscono.
step 2
Una Volta Che i ceci Saranno pronti, frullarli e trasferirli Una ciotola capiente, AGGIUNGERE il broccolo romano precedentemente lessato, Infine AGGIUNGERE quindi also luovo e la ricotta e segolare di vendita.
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step 3
Mescolare l'impasto con le mani fino ad amalgamare TUTTI GLI ingredienti, Formare delle polpettine Che poi andremo a ripassare nella farina integrale.
step 4
Scaldare Abbondante Olio di semi a Una padella capiente, una volta che lolio sarà caldo AGGIUNGERE le polpette poche alla volta in modo da non racconto abbassare troppo la temperatura lolio.
step 5
Non Appena le polpette assumeranno un colore dorato, toglierle Dalla Padella e adagiarle su carta assorbente. Servire Ancora calde (ma also Fredde Sono buonissime)
