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Polpette di ceci e broccoli romaneschi

ingredienti

persone

3

Sale iodato

q.b.

Farina integrale

2 cucchiai

Ricotta

150 grammi

Uova

1 unità

Broccoli

180 grammi

Ceci

250 grammi

Olio di semi di girasole, per frittura

2 tazze

Secondi Piatti da Italia

Polpette di ceci e broccoli romaneschi

Polpette di ceci e broccoli romaneschi

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpette di ceci e broccoli romaneschi

una ricetta semplice, veloce e sana: croccanti allesterno e morbide allinterno, un ottimo compromesso per far mangiare a tutta la famiglia sia le verdure che i legumi.

Polpette di ceci e broccoli romaneschi step 1

step 1

DOPO Aver Lasciato i ceci in ammollo Per una 20 di minerale, sciacquarli e bollirli per circa února, le EP Che non si ammorbidiscono.

Polpette di ceci e broccoli romaneschi step 2

step 2

Una Volta Che i ceci Saranno pronti, frullarli e trasferirli Una ciotola capiente, AGGIUNGERE il broccolo romano precedentemente lessato, Infine AGGIUNGERE quindi also luovo e la ricotta e segolare di vendita.

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Polpette di ceci e broccoli romaneschi step 3

step 3

Mescolare l'impasto con le mani fino ad amalgamare TUTTI GLI ingredienti, Formare delle polpettine Che poi andremo a ripassare nella farina integrale.

Polpette di ceci e broccoli romaneschi step 4

step 4

Scaldare Abbondante Olio di semi a Una padella capiente, una volta che lolio sarà caldo AGGIUNGERE le polpette poche alla volta in modo da non racconto abbassare troppo la temperatura lolio.

Polpette di ceci e broccoli romaneschi step 5

step 5

Non Appena le polpette assumeranno un colore dorato, toglierle Dalla Padella e adagiarle su carta assorbente. Servire Ancora calde (ma also Fredde Sono buonissime)

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