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Polpette di riso

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Semola

200 grammi

Salsiccia stagionata, dolce

70 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Uova

3 unità

Passata di pomodoro fresco, fatto in casa

50 grammi

Provola affumicata

150 grammi

Riso

200 grammi

Antipasti da Italia

Polpette di riso

Polpette di riso

con carne con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Polpette di riso

Le mie polpette di riso profumano d’estate e di gioia, sono un piatto allegro, colorato, super profumato e golosissimo, una tira l’altra come le ciliegie.

Foto preparazione Polpette di riso

step 1

Iniziate facendo bollire abbondante acqua salata e versando il riso, in cottura circa 10 minuti.

Foto preparazione Polpette di riso

step 2

Quando il riso è cotto scolatelo e mettetelo in una ciotola con le uova, un filo d'olio, il bicchierino di passata di pomodoro, il sale, la provola tagliata a cubetti, la salsiccia tagliata a cubetti e mescolate

Foto preparazione Polpette di riso

step 3

Appallottolate l’impasto formando delle polpette di grandezza media o della dimensione che più vi piace, potete farle anche piatte, insomma sbizzarritevi con le forme.

Foto preparazione Polpette di riso

step 4

Passate la polpetta di riso sulla semola e poi friggetela in olio bollente a 190 °C per 3-4 minuti, giratela in modo che frigga da ambo i lati.

Foto preparazione Polpette di riso

step 5

Se volete una versione più leggera cuocetele in forno pre-riscaldato a 180 °C sino a doratura completa.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 603.14 kcal n.d.

Grassi 22.06 g n.d.

Carboidrati 80.07 g n.d.

Proteine 26.55 g n.d.

Fibre 2.54 g n.d.

Acqua 59.77 g n.d.

Ceneri 1.7 g n.d.

Zuccheri 2.53 g n.d.

Amido 70.55 g n.d.

Minerali +

Calcio 35.68 mg n.d.

Sodio 208.62 mg n.d.

Fosforo 225.72 mg n.d.

Potassio 272.26 mg n.d.

Ferro 3.77 mg n.d.

Magnesio 44.67 mg n.d.

Zinco 1.85 mg n.d.

Rame 0.3 mg n.d.

Manganese 0.86 mg n.d.

Selenio 22.84 mcg n.d.

Fluoro 0.45 mcg n.d.

Vitamine +

A 67.08 mcg n.d.

B1 0.49 mg n.d.

B2 0.27 mg n.d.

B3 4.38 mg n.d.

B5 1.68 mg n.d.

B6 0.26 mg n.d.

B9 112.5 mcg n.d.

B12 0.41 mcg n.d.

C 1.33 mg n.d.

E 1.17 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.02 mcg n.d.

K 2.06 mcg n.d.

Colina totale Vit J 101.7 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 7.62 g n.d.

Polinsaturi 2.54 g n.d.

Saturi 4.82 g n.d.

Colesterolo 161.34 mg n.d.

Insaturi 10.19 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.82 g n.d.

Isoleucina 0.71 g n.d.

Istidina 0.4 g n.d.

Leucina 1.25 g n.d.

Lisina 0.71 g n.d.

Metionina 0.36 g n.d.

Tirosina 0.52 g n.d.

Treonina 0.58 g n.d.

Triptofano 0.2 g n.d.

Valina 0.88 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio