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Scaloppine ai peperoni

ingredienti

persone

2

Fesa di vitello

400 grammi

Peperoni rossi

2 unità

Peperoni gialli

1 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Prezzemolo

2 rametti

Secondi Piatti da Italia

Scaloppine ai peperoni

Scaloppine ai peperoni

con carne fonte di Vit gruppo B fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Scaloppine ai peperoni

Un secondo piatto saporito e gustoso: il sapore deciso dei peperoni infatti si sposa benissimo alla delicatezza della carne.

Scaloppine ai peperoni step 1

step 1

Tagliare i peperoni a striscioline e farli saltare in padella con un filo d'olio e il sale. Aggiungere un bicchiere d'acqua, coprire e lasciar ammorbidire a fiamma bassa per 10-15 minuti.

Scaloppine ai peperoni step 2

step 2

Scottare le fettine di vitello e aggiungerle in padella insieme ai peperoni. Regolare di pepe, cospargere di prezzemolo tritato e servire.

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