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Spaghetti alla pizzaiola

ingredienti

persone

4

Spaghetti

320 grammi

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Alici o acciughe

2 filetti

Pomodori pelati, in scatola

400 grammi

Capperi

1 cucchiaio

Origano

q.b.

Peperoncino

q.b.

Sale iodato

q.b.

Primi Piatti da Italia - Puglia

Spaghetti alla pizzaiola

Spaghetti alla pizzaiola

con glutine con pesce

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti alla pizzaiola

Uno dei primi piatti tradizionali della cucina salentina sono gli Spaghetti alla pizzaiola! Un piatto dai sapori mediterranei e genuini!!! #cucina

Spaghetti alla pizzaiola step 1

step 1

In una larga padella versare due cucchiai di olio extravergine d'oliva insieme ad uno spicchio d'aglio sbucciato aggiungere le alici spezzettate e farle rosolare a fiamma bassa.

Spaghetti alla pizzaiola step 2

step 2

Quando l'aglio inizierà a sfrigolare e comincerà ad imbiondire, toglierlo dalla padella e versare i pomodori pelati leggermente spezzettati con una forchetta.

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Spaghetti alla pizzaiola step 3

step 3

Fare cuocere a fiamma media per circa quindici minuti. Verso metà cottura aggiungere i capperi dissalati e regolare il sale e aggiungere un pizzico di peperoncino.

Spaghetti alla pizzaiola step 4

step 4

Nel frattempo cuocere gli spaghetti. Una volta cotti al dente, scolarli e far saltare la pasta con il sughetto a fiamma alta in modo che si insaporisca bene.

Spaghetti alla pizzaiola step 5

step 5

Spegnere il fuoco ed ultimare a piacere con dell'origano.

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