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Spiedini di pollo agrodolci al miele

ingredienti

persone

1

Salvia fresca

1 cucchiaino

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Olio extravergine di oliva

5 grammi

Miele

2 cucchiaini

Succo di limone

1 bicchiere

Latte parzialmente scremato

1 bicchiere

Petto di pollo

100 grammi

Secondi Piatti da Italia

Spiedini di pollo agrodolci al miele

Spiedini di pollo agrodolci al miele

con carne con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spiedini di pollo agrodolci al miele

Gli spiedini che propongo qui, oltre ad essere belli, sono anche buonissimi e hanno già conquistato i piccoli di famiglia e non solo. Sono molto appetitosi e anche gluten free, quindi non ti resta che provare questo modo un po' originale di insaporire il pollo. #intothefitness

Spiedini di pollo agrodolci al miele step 1

step 1

Taglia il petto di pollo in cubetti di circa 2 cm, coprili con il latte e ponili in frigo per almeno un'ora, per far ammorbidire la carne.

Spiedini di pollo agrodolci al miele step 2

step 2

Se preferisci utilizzare le fettine di pollo sottili puoi ricavare, al posto dei cubetti, delle striscioline rettangolari con il lato corto sempre di 2 cm che poi infilzerai con lo spiedino formando una specie di S.

Spiedini di pollo agrodolci al miele step 3

step 3

Mentre la carne riposa in frigo, prepara una miscela unendo il miele di castagno al succo di limone e tienilo da parte.

Spiedini di pollo agrodolci al miele step 4

step 4

Sgocciola la carne dal latte e forma gli spiedini, intanto versa l'olio sul fondo di una padella antiaderente e fallo scaldare finché non diventa fluido.

Spiedini di pollo agrodolci al miele step 5

step 5

Disponi gli spiedini sul fondo della padella, alza la fiamma e falli rosolare nell'olio per un paio di minuti a fiamma vivace, rigirandoli spesso, e quando saranno ben dorati toglili dal fuoco e sistemali su un piatto.

Spiedini di pollo agrodolci al miele step 6

step 6

Versa un po' di vino nella stessa padella insieme alla miscela di miele e limone preparata in precedenza e lascia che il liquido si addensi sul fuoco a fiamma moderata.

Spiedini di pollo agrodolci al miele step 7

step 7

A questo punto rimetti in padella gli spiedini girandoli più volte e da ogni parte in modo che raccolgano il sugo e si caramellino su tutti i lati.

Spiedini di pollo agrodolci al miele step 8

step 8

Verso fine cottura, ovvero quando il fondo comincia a diventare molto denso, spolvera con una manciata di salvia tritata, rigira ancora un paio di volte, quindi togli dal fuoco.

Spiedini di pollo agrodolci al miele step 9

step 9

Sistema gli spiedini sul piatto da portata e con un cucchiaio di legno raccogli il sugo rimasto in padella e versalo sulla carne.

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