Torta con crema all'arancia metodo bimby
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Torta al cioccolato e arancia
ingredienti
persone
8
Arance
1 unità
Zucchero a velo
250 grammi
Aroma Rum
1 unità
Lievito per dolci
1 unità
Zucchero bianco
120 grammi
Olio extravergine di oliva
40 mL
Farina di frumento tipo 00
200 grammi
Succo di arancia
150 mL
Buccia di arancia grattugiata
2 cucchiaini
Uova
2 unità
Cioccolato fondente, con latte
100 grammi
Dolci da Italia
Torta al cioccolato e arancia
Torta al cioccolato e arancia
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un dolce leggero e soffice decorato con una dolce glassa all'arancia.
preparazione
step 1
Lavate e grattugiate la buccia delle arance e ricavatene il succo.
step 2
Tagliate finemente il cioccolato e scioglietelo a bagno a maria a fuoco basso.
step 3
Separate i tuorli dagli albumi, montate quest’ultimi a neve ben ferma.
step 4
Frullate i tuorli con lo zucchero, aggiungete a filo l’olio poi il cioccolato fondente fuso continuando a frullare.
step 5
Aggiungetevi poi la scorsa d’arancia, essenza di rum, la farina con il lievito e poco per volta il succo d’arancia continuando sempre a mescolare.
step 6
Infine unitevi gli albumi mescolano lentamente per non smontarli. Mettete l’impasto nel vostro stampo e infornate a 160 ºC ventilato per 30/35 minuti.
step 7
Per la glassa : Spremete 1 arancia e frullate il succo con lo zucchero a velo e se volte potete aggiungere un po di colorante, io ho messo quello di color arancio.
step 8
Ho decorato infinite con 2 spicchi di arancia caramellati precedentemente.
