Tarte tatin di zucca e arachidi
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Torta salata integrale alla zucca e curry
ingredienti
persone
1
Farina integrale
110 grammi
Yogurt da latte parzialmente scremato
50 grammi
Lievito in polvere
3 grammi
Acqua
q.b.
Zucca
200 grammi
Ricottina
100 grammi
Parmigiano grattugiato
q.b.
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Curry in polvere
q.b.
Sale iodato
q.b.
Piatti Unici da Italia - Lazio
Torta salata integrale alla zucca e curry
Torta salata integrale alla zucca e curry
pronta in
1 ora 20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una torta salata unica e sfiziosa, ma anche light perché la base è homemade ed ultra leggera
preparazione
step 1
Preparare la base unendo farina, olio, yogurt, lievito ed aggiungendo a poco a poco l'acqua, fino ad avere una pasta morbida.
step 2
Stendere la pasta entro una piccola teglia rivestita da carta forno, aiutarsi con i polpastrelli e rialzare un po' il bordo per poterlo chiudere sulla farcia.
step 3
Frullare la zucca (che avrete precedentemente cotto) con la ricotta, parmigiano, curry, sale. Versare tutto entro lo stampo con la pasta. Preriscaldare il forno a 200 gradi
step 4
Cuocere per 30/40 minuti in forno. Servire tiepida o calda.
