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Tortino di polenta con taleggio

ingredienti

persone

4

Polenta istantanea

180 grammi

Acqua

750 grammi

Sale iodato

q.b.

Taleggio

200 grammi

Passata di pomodoro fresco, fatto in casa

500 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pepe nero

q.b.

Burro

1 noce

Primi Piatti da Italia - Puglia

Tortino di polenta con taleggio

Tortino di polenta con taleggio

vegetariano con lattosio ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortino di polenta con taleggio

Il tortino di polenta con fonduta di taleggio e un primo piatto da gustare bollente ,e perché no anche in compagnia di amici nei giorni freddi di inverno

Tortino di polenta con taleggio step 1

step 1

Abbiamo già in casa la passata di pomodoro svuotiamo la bottiglia in in pentolino aggiungiamo un po' di olio e sale e facciamo cuocere per 20 minuti,a fiamma bassa.

Tortino di polenta con taleggio step 2

step 2

In un tegame mettiamo l'acqua con il sale e portiamo ad ebollizione abbassiamo la fiamma e aggiungiamo a fontana la polenta

Tortino di polenta con taleggio step 3

step 3

E facciamo cuocere per 8 minuti girando di continuo.

Tortino di polenta con taleggio step 4

step 4

Ungiamo con olio dei stampini di alluminio ,e versiamo la polenta schiacciandola bene .

Tortino di polenta con taleggio step 5

step 5

Nel frattempo prepariamo la fonduta in un pentolino mettiamo il burro e facciamolo sciogliere ,

Tortino di polenta con taleggio step 6

step 6

Poi aggiungiamo il taleggio fatto a piccoli cubetti e facciamolo sciogliere.

Tortino di polenta con taleggio step 7

step 7

Mettiamo nei piatti mezzo mestolo di passata bollente ,il tortino, e una colata di taleggio e spolverizziamo con il pepe .

Tortino di polenta con taleggio step 8

step 8

Come nella foto è buona petito.

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