
Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Piatti Unici da Italia - Sicilia
Tortino light di zucchine e pomodorini
Tortino light di zucchine e pomodorini
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Una ricetta sfiziosa per una cenetta leggera. Mai più diete tristi!
Accendere il forno a 200 gradi e preparare la vostra teglia, foderata con carta forno.
Grattugiate le zucchine con una grattugia che fa le scaglie oppure tagliatele alla julienne. Asciugatele con uno scottex per assorbire l'acqua in eccesso il più possibile.
Sbattete le uova. Aggiungete le zucchine, un pizzico di sale, pepe nero, prezzemolo a piacere.
Versate nella teglia e decorate con i pomodorini tagliati a fettine. Cospargete i pomodorini con un pizzico di sale e timo (o origano o pangrattato) a piacere.
Fate cuocere in forno ben caldo per 20-30 minuti, controllando di tanto.
Nota: il tempo di cottura dipende molto dall'umidità delle zucchine, quindi se trascorso il tempo di cottura la torta vi sembra ancora umida, non vi scoraggiate e attendete un po'.