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Tropical Protein Pancake

ingredienti

persone

1

Farina d'avena

30 grammi

Proteine del siero del latte, gusto vaniglia

5 grammi

Uovo, albume

80 grammi

Buccia di limone grattugiata

2 cucchiai

Aroma Limone

1/2 unità

Succo di limone

2 cucchiai

Bicarbonato di sodio

1 cucchiaino

Aceto di mele

1 cucchiaio

Yogurt greco magro

50 grammi

Dolcificante

2 unità

Latte di riso

2 cucchiaini

Kiwi

2 unità

Cocco rapè

2 cucchiaini

Burro di arachidi

5 grammi

Aroma Vaniglia

1/2 unità

Dolci da Italia - Piemonte

Tropical Protein Pancake

Tropical Protein Pancake

vegetariano con glutine con uova con frutta a guscio fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tropical Protein Pancake

Un tuffo ai tropici...!!! Ricordo che quando lo feci era una giornata fredda e uggiosa. Già, un controsenso, ma la voglia di caldo ed estate è troppo forte..!!! Siccome nella lista degli ingredienti non c'è ne skyr e l'h2o infusion al cocco della prozis, al posto dello skyr negli ingredienti ho selezionato yogurt greco magro e l'aroma non l'ho inserito, ma lo citerò comunque nella descrizione della ricetta.

Tropical Protein Pancake step 1

step 1

Per prima cosa prepariamo il pancake mescolando tra loro la farina, gli albumi, le proteine, la scorza del limone, mezza fialetta di aroma al limone, succo di mezzo limone non troppo grande, qualche goccia di aroma alla vaniglia, 8 gocce di tic e infine bicarbonatoaceto di mele.

Tropical Protein Pancake step 2

step 2

Cucinare a fuoco lento per 20 minuti in un pentolino da 12cm di diametro dai bordi alti con coperchio.

Tropical Protein Pancake step 3

step 3

nel frattempo prepariamo la cremina mescolando lo skyr bianco con due gocce di tic, un cucchiaino di h2o infusion al cocco della prozis, il latte di riso e qualche goccia di succo di limone.

Tropical Protein Pancake step 4

step 4

Tagliamo a fettine i due kiwi e due spicchi di limone, prepariamo il cocco rapè e un cucchiaino di burro di arachidi per guarnire il pancake.

Tropical Protein Pancake step 5

step 5

Una volta cotto il pancake tagliarlo a metà e farcirlo con metà della cremina. Chiudere il pancake e guarnirlo con la restante cremina, guarnire con i kiwi, le fette di limone, cocco rapè e burro di arachidi..

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