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Banana forever

INGREDIENTI

Persone

13

Lievito per prodotti da forno

1 unità

Banane

4 unità

Acqua

1 bicchiere

Zucchero di canna

30 grammi

Yogurt di soia

100 grammi

Yogurt di soia

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

350 grammi

Banana forever

Banana forever

PRONTA IN

70 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Prodotti da forno
da Regno Unito

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine vegano

Foto Ricetta Banana forever

Un Plumcake semi dolce, a base di banane con un sentore di nocciole. Vegan, of course. God save the Vegans

Foto preparazione Banana forever

Step 1

In un mixer frullare le banane tagliate a fette, lo yogurt di soia alla nocciola, uno alla soia-vaniglia, insieme allo zucchero io ho utilizzato uno zucchero aromatizzato alle mandorle amare.
Foto preparazione Banana forever

Step 2

Frullare fino a rendere il composto perfettamente liscio, allungando con acqua se necessario. Setacciare la farina insieme al lievito per dolci. Unire il composto alla banana.
Foto preparazione Banana forever

Step 3

Mischiare bene, incorporando tutti gli ingredienti e senza lasciare grumi. Rivestire una teglia da plumcake con carta da forno oppure utilizzare uno stampo in silicone, come ho fatto io.
Foto preparazione Banana forever

Step 4

Cuocere in forno già caldo per 45-50 minuti, a 180. Oppure in microonde, al massimo della potenza, per 16-17 minuti consiglio di cuocere 4min per volta, controllando la cottura.
Foto preparazione Banana forever

Step 5

Lasciar raffreddare e poi sformare. Se conservato in frigo dura anche tutta la settimana! Io l'ho già porzionato, così che la mattina mi basterà riscaldarlo e gustarlo con tutte le salse che amo!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie145.57 kcal n.d.

Grassi1.06 g n.d.

Carboidrati32.21 g n.d.

Proteine4.47 g n.d.

Fibre3.8 g n.d.

Acqua43.82 g n.d.

Ceneri1.57 g n.d.

Zuccheri6.71 g n.d.

Amido17.38 g n.d.

Minerali +

Calcio85.55 mg n.d.

Sodio132.61 mg n.d.

Fosforo130.66 mg n.d.

Potassio222.77 mg n.d.

Ferro1.22 mg n.d.

Magnesio46.75 mg n.d.

Zinco0.75 mg n.d.

Rame0.14 mg n.d.

Manganese1.19 mg n.d.

Selenio17.01 mcg n.d.

Fluoro11.7 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU24.18 IU n.d.

A RAE1.02 mcgRAE n.d.

B10.14 mg n.d.

B20.07 mg n.d.

B31.57 mg n.d.

B50.27 mg n.d.

B60.24 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C2.96 mg n.d.

E0.22 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K0.68 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi0.09 g n.d.

Polinsaturi0.34 g n.d.

Saturi0.16 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.2 g n.d.

Isoleucina0.13 g n.d.

Istidina0.13 g n.d.

Leucina0.26 g n.d.

Lisina0.12 g n.d.

Metionina0.06 g n.d.

Tirosina0.08 g n.d.

Treonina0.11 g n.d.

Triptofano0.05 g n.d.

Valina0.17 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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