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Barchette di melanzane ripiene con tonno

INGREDIENTI

Persone

2

Tonno sott'olio

160 grammi

Melanzane

1 unità

Sale

1 q.b.

Pepe

1 q.b.

Parmigiano grattugiato

1 tazza

Pangrattato

3 cucchiai

Sottilette

2 unità

Piselli

2 tazze

Pomodori ciliegini

8 unità

Barchette di melanzane ripiene con tonno

Barchette di melanzane ripiene con tonno

PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con pesce con lattosio

Foto Ricetta Barchette di melanzane ripiene con tonno

Un secondo ricco e gustoso per non servire sempre la carne!

Foto preparazione Barchette di melanzane ripiene con tonno

Step 1

Lavare la melanzana e tagliarla in senso orizzontale svuotarla internamente e disporla in una teglia da forno.
Foto preparazione Barchette di melanzane ripiene con tonno

Step 2

In un tegame con un pò d'olio, far cucinare il ripieno della melanzana che sarà stata fatta a pezzetti. Mettere a bollire i piselli.
Foto preparazione Barchette di melanzane ripiene con tonno

Step 3

In una scodella versare il tonno sgocciolato, la melanzana a pezzi, un pizzico di sale, pepe, un pò di parmigiano, le sottilette spezzettate, i piselli e mescolare.
Foto preparazione Barchette di melanzane ripiene con tonno

Step 4

Riempire le melanzane a barchetta con questo composto. Guarnire con i pomodorini ciliegina spezzettati e spolverare con pan grattato. Infornare in forno caldo a 180 per 20 min circa.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie661.18 kcal n.d.

Grassi29.12 g n.d.

Carboidrati37.58 g n.d.

Proteine61.04 g n.d.

Fibre13.05 g n.d.

Acqua376.15 g n.d.

Ceneri10.69 g n.d.

Zuccheri15.25 g n.d.

Amido5.37 g n.d.

Minerali +

Calcio857.61 mg n.d.

Sodio1714.92 mg n.d.

Fosforo911.19 mg n.d.

Potassio1120.23 mg n.d.

Ferro4.81 mg n.d.

Magnesio127.29 mg n.d.

Zinco5.33 mg n.d.

Rame0.65 mg n.d.

Manganese1.17 mg n.d.

Selenio76.77 mcg n.d.

Fluoro30.08 mcg n.d.

Vitamine +

A152.2 mcg n.d.

A IU2556.64 IU n.d.

A RAE254.19 mcgRAE n.d.

B10.58 mg n.d.

B20.67 mg n.d.

B314.38 mg n.d.

B51.03 mg n.d.

B60.47 mg n.d.

B97.38 mcg n.d.

B123.15 mcg n.d.

C74.23 mg n.d.

E1.41 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D5.66 mcg n.d.

K85.64 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi7.59 g n.d.

Polinsaturi3.66 g n.d.

Saturi14.37 g n.d.

Colesterolo67.2 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina2.56 g n.d.

Isoleucina2.65 g n.d.

Istidina1.55 g n.d.

Leucina4.76 g n.d.

Lisina4.49 g n.d.

Metionina1.45 g n.d.

Tirosina2.41 g n.d.

Treonina2.28 g n.d.

Triptofano0.65 g n.d.

Valina3.17 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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