Barchette di melanzane ripiene con tonno

INGREDIENTI

Persone

2

Melanzane

1 unit

Sale

1 to taste

Pepe

1 to taste

Parmigiano grattugiato

1 cup

Pangrattato

3 spoons

Sottilette

2 unit

Piselli

2 cups

Pomodori ciliegini

8 unit

Tonno sott'olio

160 grams

Barchette di melanzane ripiene con tonno

Barchette di melanzane ripiene con tonno

PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con pesce con lattosio

Foto Ricetta Barchette di melanzane ripiene con tonno

Un secondo ricco e gustoso per non servire sempre la carne!

Foto preparazione Barchette di melanzane ripiene con tonno

Step 1

Lavare la melanzana e tagliarla in senso orizzontale svuotarla internamente e disporla in una teglia da forno.
Foto preparazione Barchette di melanzane ripiene con tonno

Step 2

In un tegame con un pò d'olio, far cucinare il ripieno della melanzana che sarà stata fatta a pezzetti. Mettere a bollire i piselli.
Foto preparazione Barchette di melanzane ripiene con tonno

Step 3

In una scodella versare il tonno sgocciolato, la melanzana a pezzi, un pizzico di sale, pepe, un pò di parmigiano, le sottilette spezzettate, i piselli e mescolare.
Foto preparazione Barchette di melanzane ripiene con tonno

Step 4

Riempire le melanzane a barchetta con questo composto. Guarnire con i pomodorini ciliegina spezzettati e spolverare con pan grattato. Infornare in forno caldo a 180 per 20 min circa.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 661.18 kcal n.d.

Grassi 29.12 g n.d.

Carboidrati 37.58 g n.d.

Proteine 61.04 g n.d.

Fibre 13.05 g n.d.

Acqua 376.15 g n.d.

Ceneri 10.69 g n.d.

Zuccheri 15.25 g n.d.

Amido 5.37 g n.d.

Minerali +

Calcio 857.61 mg n.d.

Sodio 1714.92 mg n.d.

Fosforo 911.19 mg n.d.

Potassio 1120.23 mg n.d.

Ferro 4.81 mg n.d.

Magnesio 127.29 mg n.d.

Zinco 5.33 mg n.d.

Rame 0.65 mg n.d.

Manganese 1.17 mg n.d.

Selenio 76.77 mcg n.d.

Fluoro 30.08 mcg n.d.

Vitamine +

A 152.2 mcg n.d.

A IU 2556.64 IU n.d.

A RAE 254.19 mcgRAE n.d.

B1 0.58 mg n.d.

B2 0.67 mg n.d.

B3 14.38 mg n.d.

B5 1.03 mg n.d.

B6 0.47 mg n.d.

B9 7.38 mcg n.d.

B12 3.15 mcg n.d.

C 74.23 mg n.d.

E 1.41 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 5.66 mcg n.d.

K 85.64 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 7.59 g n.d.

Polinsaturi 3.66 g n.d.

Saturi 14.37 g n.d.

Colesterolo 67.2 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 2.56 g n.d.

Isoleucina 2.65 g n.d.

Istidina 1.55 g n.d.

Leucina 4.76 g n.d.

Lisina 4.49 g n.d.

Metionina 1.45 g n.d.

Tirosina 2.41 g n.d.

Treonina 2.28 g n.d.

Triptofano 0.65 g n.d.

Valina 3.17 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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