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Cannoli siciliani in fiore

ingredienti

persone

6

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Cannella macinata

q.b.

Zucchero bianco

1 cucchiaio

Cacao amaro

1 cucchiaino

Strutto

30 grammi

Acqua

1 bicchiere

Ricotta di pecora

200 grammi

Zucchero a velo

75 grammi

Canditi

10 grammi

Gocce di cioccolato fondente vegano

10 grammi

Dolci da Italia - Sicilia

Cannoli siciliani in fiore

Cannoli siciliani in fiore

con carne con glutine con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cannoli siciliani in fiore

Buccia cannolo fantasia

Cannoli siciliani in fiore step 1

step 1

Setacciare la farina con il cacao, cannella e sale. Impastate tutto con lo strutto, aggiungere lo zucchero, liquore di marsala5ml e acqua se necessaria per ottenere un composto consistente.

Cannoli siciliani in fiore step 2

step 2

Lasciatela riposare per 10 minuti.Stendete la pasta e con un coppa pasta ricavsre dei cerchi, prendete il cannello di alluminio ed avvolgete il disco di pasta precedentemente coppato!oppure scegliete voi le forme!

Cannoli siciliani in fiore step 3

step 3

Portate l'olio alla temperatura di 180º . Lasciate cuocere i cannoli fino alla loro doratura. Lasciateli raffreddare

Cannoli siciliani in fiore step 4

step 4

Setacciate lo zucchero a velo e la ricotta fino ad ottenere un composto lucido. Unite le gocce di cioccolato e canditi mescolate il tutto. Adesso siete pronti a farcire i vostri cannoli!!

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