Cannoli siciliani in fiore

INGREDIENTI

Persone

6

Sale

1 pinch

Cannella macinata

1 to taste

Zucchero bianco

1 spoon

Cacao amaro

1 teaspoon

Acqua

1 glass

Farina di frumento tipo 00

200 grams

Strutto

30 grams

Ricotta di pecora

200 grams

Zucchero a velo

75 grams

Gocce di cioccolato fondente vegano

10 grams

Canditi

10 grams

Cannoli siciliani in fiore

Cannoli siciliani in fiore

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia - Sicilia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con lattosio con carne

Foto Ricetta Cannoli siciliani in fiore

Buccia cannolo fantasia

Foto preparazione Cannoli siciliani in fiore

Step 1

Setacciare la farina con il cacao, cannella e sale. Impastate tutto con lo strutto, aggiungere lo zucchero, liquore di marsala5ml e acqua se necessaria per ottenere un composto consistente.
Foto preparazione Cannoli siciliani in fiore

Step 2

Lasciatela riposare per 10 minuti.Stendete la pasta e con un coppa pasta ricavsre dei cerchi, prendete il cannello di alluminio ed avvolgete il disco di pasta precedentemente coppato!oppure scegliete voi le forme!
Foto preparazione Cannoli siciliani in fiore

Step 3

Portate l'olio alla temperatura di 180º . Lasciate cuocere i cannoli fino alla loro doratura. Lasciateli raffreddare
Foto preparazione Cannoli siciliani in fiore

Step 4

Setacciate lo zucchero a velo e la ricotta fino ad ottenere un composto lucido. Unite le gocce di cioccolato e canditi mescolate il tutto. Adesso siete pronti a farcire i vostri cannoli!!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 234.57 kcal n.d.

Grassi 5.21 g n.d.

Carboidrati 41.31 g n.d.

Proteine 8.24 g n.d.

Fibre 3.89 g n.d.

Acqua 46.16 g n.d.

Ceneri 0.99 g n.d.

Zuccheri 15.82 g n.d.

Amido 19.42 g n.d.

Minerali +

Calcio 85.12 mg n.d.

Sodio 57.24 mg n.d.

Fosforo 174.41 mg n.d.

Potassio 163.75 mg n.d.

Ferro 1.42 mg n.d.

Magnesio 51.45 mg n.d.

Zinco 1.29 mg n.d.

Rame 0.16 mg n.d.

Manganese 1.43 mg n.d.

Selenio 25.59 mcg n.d.

Fluoro 13.05 mcg n.d.

Vitamine +

A 39.0 mcg n.d.

A IU 152.63 IU n.d.

A RAE 40.07 mcgRAE n.d.

B1 0.17 mg n.d.

B2 0.13 mg n.d.

B3 1.69 mg n.d.

B5 0.27 mg n.d.

B6 0.15 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.11 mcg n.d.

C 0.01 mg n.d.

E 0.29 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.07 mcg n.d.

K 1.12 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 1.32 g n.d.

Polinsaturi 0.52 g n.d.

Saturi 2.94 g n.d.

Colesterolo 17.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.42 g n.d.

Isoleucina 0.35 g n.d.

Istidina 0.27 g n.d.

Leucina 0.71 g n.d.

Lisina 0.57 g n.d.

Metionina 0.17 g n.d.

Tirosina 0.29 g n.d.

Treonina 0.29 g n.d.

Triptofano 0.1 g n.d.

Valina 0.42 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.77 mg n.d.

Teobromina 6.86 mg n.d.

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