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Caserecce con salmone melanzane e rucola

INGREDIENTI

Persone

2

Pasta di semola

250 grammi

Melanzane

1 unità

Cipolle

0.5 grammi

Latte intero

4 cucchiai

Pomodori ciliegini

4 unità

Rucola

0.5 tazze

Sale

1 q.b.

Pepe nero

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Caserecce con salmone melanzane e rucola

Caserecce con salmone melanzane e rucola

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PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Campania

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Caserecce con salmone melanzane e rucola

una vera squisitezza

Foto preparazione Caserecce con salmone melanzane e rucola

Step 1

Soffriggere nell'olio la melanzana tagliata a tocchetti, quando è quasi del tutto cotta aggiungere la cipolla, un po' di rucola, un po' di salmone, il pepe e i pomodorini.
Foto preparazione Caserecce con salmone melanzane e rucola

Step 2

Regolare di sale, aggiungere il latte e cuocere per qualche altro minuto..
Foto preparazione Caserecce con salmone melanzane e rucola

Step 3

Scolare la pasta e amalgamarla al sugo se occorre unire altro latte. Impiattare cospargendo con altra rucola.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie526.41 kcal n.d.

Grassi7.51 g n.d.

Carboidrati105.27 g n.d.

Proteine16.15 g n.d.

Fibre8.06 g n.d.

Acqua188.95 g n.d.

Ceneri3.03 g n.d.

Zuccheri10.44 g n.d.

Amido85.13 g n.d.

Minerali +

Calcio74.15 mg n.d.

Sodio213.94 mg n.d.

Fosforo297.63 mg n.d.

Potassio668.31 mg n.d.

Ferro2.3 mg n.d.

Magnesio89.62 mg n.d.

Zinco1.81 mg n.d.

Rame0.55 mg n.d.

Manganese1.55 mg n.d.

Selenio4.62 mcg n.d.

Fluoro2.73 mcg n.d.

Vitamine +

A9.9 mcg n.d.

A IU545.26 IU n.d.

A RAE35.39 mcgRAE n.d.

B10.17 mg n.d.

B20.17 mg n.d.

B32.92 mg n.d.

B50.96 mg n.d.

B60.28 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.1 mcg n.d.

C9.78 mg n.d.

E1.25 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.29 mcg n.d.

K14.73 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi4.08 g n.d.

Polinsaturi1.42 g n.d.

Saturi1.5 g n.d.

Colesterolo2.2 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.92 g n.d.

Isoleucina0.74 g n.d.

Istidina0.42 g n.d.

Leucina1.38 g n.d.

Lisina0.47 g n.d.

Metionina0.22 g n.d.

Tirosina0.36 g n.d.

Treonina0.66 g n.d.

Triptofano0.27 g n.d.

Valina0.84 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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