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Caserecce con salmone melanzane e rucola

ingredienti

persone

2

Melanzane

1 unità

Latte intero

4 cucchiai

Pomodori ciliegini

4 unità

Rucola

1/2 tazza

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pasta di semola

250 grammi

Cipolle

1/2 grammo

Primi Piatti da Italia - Campania

Caserecce con salmone melanzane e rucola

Caserecce con salmone melanzane e rucola

vegetariano con glutine con lattosio ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Caserecce con salmone melanzane e rucola

una vera squisitezza

Foto preparazione Caserecce con salmone melanzane e rucola

step 1

Soffriggere nell'olio la melanzana tagliata a tocchetti, quando è quasi del tutto cotta aggiungere la cipolla, un po' di rucola, un po' di salmone, il pepe e i pomodorini.

Foto preparazione Caserecce con salmone melanzane e rucola

step 2

Regolare di sale, aggiungere il latte e cuocere per qualche altro minuto..

Foto preparazione Caserecce con salmone melanzane e rucola

step 3

Scolare la pasta e amalgamarla al sugo se occorre unire altro latte. Impiattare cospargendo con altra rucola.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 526.63 kcal n.d.

Grassi 7.51 g n.d.

Carboidrati 105.17 g n.d.

Proteine 16.21 g n.d.

Fibre 8.06 g n.d.

Acqua 188.95 g n.d.

Ceneri 3.02 g n.d.

Zuccheri 10.44 g n.d.

Amido 85.13 g n.d.

Minerali +

Calcio 73.26 mg n.d.

Sodio 213.87 mg n.d.

Fosforo 297.72 mg n.d.

Potassio 662.03 mg n.d.

Ferro 2.32 mg n.d.

Magnesio 89.21 mg n.d.

Zinco 1.81 mg n.d.

Rame 0.54 mg n.d.

Manganese 1.51 mg n.d.

Selenio 4.62 mcg n.d.

Fluoro 2.56 mcg n.d.

Vitamine +

A 9.9 mcg n.d.

B1 0.19 mg n.d.

B2 0.18 mg n.d.

B3 3.21 mg n.d.

B5 1.0 mg n.d.

B6 0.32 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.1 mcg n.d.

C 9.89 mg n.d.

E 1.51 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.29 mcg n.d.

K 13.91 mcg n.d.

Colina totale Vit J 11.48 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.08 g n.d.

Polinsaturi 1.41 g n.d.

Saturi 1.49 g n.d.

Colesterolo 2.2 mg n.d.

Insaturi 5.5 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.94 g n.d.

Isoleucina 0.75 g n.d.

Istidina 0.43 g n.d.

Leucina 1.4 g n.d.

Lisina 0.49 g n.d.

Metionina 0.23 g n.d.

Tirosina 0.37 g n.d.

Treonina 0.68 g n.d.

Triptofano 0.28 g n.d.

Valina 0.85 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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