Caserecce con salmone melanzane e rucola

INGREDIENTI

Persone

2

Melanzane

1 unit

Latte intero

4 spoons

Pomodori ciliegini

4 unit

Rucola

0.5 cups

Sale

1 to taste

Pepe nero

1 to taste

Olio extravergine di oliva

1 to taste

Pasta di semola

250 grams

Cipolle

0.5 grams

Caserecce con salmone melanzane e rucola

Caserecce con salmone melanzane e rucola

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Campania

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Caserecce con salmone melanzane e rucola

una vera squisitezza

Foto preparazione Caserecce con salmone melanzane e rucola

Step 1

Soffriggere nell'olio la melanzana tagliata a tocchetti, quando è quasi del tutto cotta aggiungere la cipolla, un po' di rucola, un po' di salmone, il pepe e i pomodorini.
Foto preparazione Caserecce con salmone melanzane e rucola

Step 2

Regolare di sale, aggiungere il latte e cuocere per qualche altro minuto..
Foto preparazione Caserecce con salmone melanzane e rucola

Step 3

Scolare la pasta e amalgamarla al sugo se occorre unire altro latte. Impiattare cospargendo con altra rucola.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 526.41 kcal n.d.

Grassi 7.51 g n.d.

Carboidrati 105.27 g n.d.

Proteine 16.15 g n.d.

Fibre 8.06 g n.d.

Acqua 188.95 g n.d.

Ceneri 3.03 g n.d.

Zuccheri 10.44 g n.d.

Amido 85.13 g n.d.

Minerali +

Calcio 74.15 mg n.d.

Sodio 213.94 mg n.d.

Fosforo 297.63 mg n.d.

Potassio 668.31 mg n.d.

Ferro 2.3 mg n.d.

Magnesio 89.62 mg n.d.

Zinco 1.81 mg n.d.

Rame 0.55 mg n.d.

Manganese 1.55 mg n.d.

Selenio 4.62 mcg n.d.

Fluoro 2.73 mcg n.d.

Vitamine +

A 9.9 mcg n.d.

A IU 545.26 IU n.d.

A RAE 35.39 mcgRAE n.d.

B1 0.17 mg n.d.

B2 0.17 mg n.d.

B3 2.92 mg n.d.

B5 0.96 mg n.d.

B6 0.28 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.1 mcg n.d.

C 9.78 mg n.d.

E 1.25 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.29 mcg n.d.

K 14.73 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.08 g n.d.

Polinsaturi 1.42 g n.d.

Saturi 1.5 g n.d.

Colesterolo 2.2 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.92 g n.d.

Isoleucina 0.74 g n.d.

Istidina 0.42 g n.d.

Leucina 1.38 g n.d.

Lisina 0.47 g n.d.

Metionina 0.22 g n.d.

Tirosina 0.36 g n.d.

Treonina 0.66 g n.d.

Triptofano 0.27 g n.d.

Valina 0.84 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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