Composta di mele e more di gelso

INGREDIENTI

Persone

2

Mele

2 unit

Acqua

250 grams

More di gelso

150 grams

Zucchero di canna

90 grams

Composta di mele e more di gelso

Composta di mele e more di gelso

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Composta di mele e more di gelso

Composta di mele e more di Gelso

Foto preparazione Composta di mele e more di gelso

Step 1

Fai rinvenire le more di Gelso nell'acqua per almeno 20 minuti. Nel frattempo lava le mele, detorsolale, sbucciale e tagliale a cubetti.
Foto preparazione Composta di mele e more di gelso

Step 2

Versa lo zucchero in un'ampia padella, aggiungi 1 cucchiaio dell'acqua di ammollo delle more di Gelso e accendi la fiamma, bassa. Fai sciogliere lo zucchero e fallo caramellare, quindi aggiungi le mele e cuocile per 15 m
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Step 3

Scola le more di Gelso e aggiungile alle mele, copri e fai cuocere per 30 minuti a fiamma bassa mescolando di tanto in tanto.
Foto preparazione Composta di mele e more di gelso

Step 4

Fai intiepidire quindi frulla tutto molto bene ottenendo una composta.
Foto preparazione Composta di mele e more di gelso

Step 5

Versa nei barattoli sterilizzati e bollenti, chiudi ermeticamente e fai raffreddare completamente tenendo i barattolo a testa in giù appoggiato sul coperchio, coperti con uno strofinaccio.
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Step 6

Utilizza la composta per la colazione del mattino con fette biscottate o pane tostato.
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Step 7

Accompagnata con ricotta fresca è un'ottima colazione completa ed energetica anche per chi deve affrontare una giornata sui campi da sci!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 282.8 kcal n.d.

Grassi 0.55 g n.d.

Carboidrati 72.62 g n.d.

Proteine 1.53 g n.d.

Fibre 4.95 g n.d.

Acqua 322.15 g n.d.

Ceneri 1.14 g n.d.

Zuccheri 65.64 g n.d.

Amido 0.08 g n.d.

Minerali +

Calcio 79.53 mg n.d.

Sodio 26.63 mg n.d.

Fosforo 47.13 mg n.d.

Potassio 369.06 mg n.d.

Ferro 1.89 mg n.d.

Magnesio 26.45 mg n.d.

Zinco 0.17 mg n.d.

Rame 0.13 mg n.d.

Manganese 0.09 mg n.d.

Selenio 0.99 mcg n.d.

Fluoro 94.05 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.05 mg n.d.

B2 0.13 mg n.d.

B3 0.66 mg n.d.

B5 0.15 mg n.d.

B6 0.12 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 34.34 mg n.d.

E 0.93 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 9.22 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 0.05 g n.d.

Polinsaturi 0.24 g n.d.

Saturi 0.07 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.02 g n.d.

Isoleucina 0.02 g n.d.

Istidina 0.02 g n.d.

Leucina 0.02 g n.d.

Lisina 0.02 g n.d.

Metionina 0.0 g n.d.

Tirosina 0.0 g n.d.

Treonina 0.02 g n.d.

Triptofano 0.0 g n.d.

Valina 0.02 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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