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Composta di mele e more di gelso

INGREDIENTI

Persone

2

Acqua

250 grammi

Zucchero di canna

90 grammi

Mele

2 unità

More di gelso

150 grammi

Composta di mele e more di gelso

Composta di mele e more di gelso

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PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Composta di mele e more di gelso

Composta di mele e more di Gelso

Foto preparazione Composta di mele e more di gelso

Step 1

Fai rinvenire le more di Gelso nell'acqua per almeno 20 minuti. Nel frattempo lava le mele, detorsolale, sbucciale e tagliale a cubetti.
Foto preparazione Composta di mele e more di gelso

Step 2

Versa lo zucchero in un'ampia padella, aggiungi 1 cucchiaio dell'acqua di ammollo delle more di Gelso e accendi la fiamma, bassa. Fai sciogliere lo zucchero e fallo caramellare, quindi aggiungi le mele e cuocile per 15 m
Foto preparazione Composta di mele e more di gelso

Step 3

Scola le more di Gelso e aggiungile alle mele, copri e fai cuocere per 30 minuti a fiamma bassa mescolando di tanto in tanto.
Foto preparazione Composta di mele e more di gelso

Step 4

Fai intiepidire quindi frulla tutto molto bene ottenendo una composta.
Foto preparazione Composta di mele e more di gelso

Step 5

Versa nei barattoli sterilizzati e bollenti, chiudi ermeticamente e fai raffreddare completamente tenendo i barattolo a testa in giù appoggiato sul coperchio, coperti con uno strofinaccio.
Foto preparazione Composta di mele e more di gelso

Step 6

Utilizza la composta per la colazione del mattino con fette biscottate o pane tostato.
Foto preparazione Composta di mele e more di gelso

Step 7

Accompagnata con ricotta fresca è un'ottima colazione completa ed energetica anche per chi deve affrontare una giornata sui campi da sci!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie282.8 kcal n.d.

Grassi0.55 g n.d.

Carboidrati72.62 g n.d.

Proteine1.53 g n.d.

Fibre4.95 g n.d.

Acqua322.15 g n.d.

Ceneri1.14 g n.d.

Zuccheri65.64 g n.d.

Amido0.08 g n.d.

Minerali +

Calcio79.53 mg n.d.

Sodio26.63 mg n.d.

Fosforo47.13 mg n.d.

Potassio369.06 mg n.d.

Ferro1.89 mg n.d.

Magnesio26.45 mg n.d.

Zinco0.17 mg n.d.

Rame0.13 mg n.d.

Manganese0.09 mg n.d.

Selenio0.99 mcg n.d.

Fluoro94.05 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

B10.05 mg n.d.

B20.13 mg n.d.

B30.66 mg n.d.

B50.15 mg n.d.

B60.12 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C34.34 mg n.d.

E0.93 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K9.22 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi0.05 g n.d.

Polinsaturi0.24 g n.d.

Saturi0.07 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.02 g n.d.

Isoleucina0.02 g n.d.

Istidina0.02 g n.d.

Leucina0.02 g n.d.

Lisina0.02 g n.d.

Metionina0.0 g n.d.

Tirosina0.0 g n.d.

Treonina0.02 g n.d.

Triptofano0.0 g n.d.

Valina0.02 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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