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Coni di pancarré con i funghi

INGREDIENTI

Persone

3

Prezzemolo

10 grammi

Sale

2 grammi

Olio extravergine di oliva

24 grammi

Funghi coltivati

300 grammi

Pane per tramezzini o pancarrè

150 grammi

Coni di pancarré con i funghi

Coni di pancarré con i funghi

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PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Antipasti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine vegetariano

Foto Ricetta Coni di pancarré con i funghi

Molto sfiziosi questi coni di pancarré con i funghi, ideali da servire in occasione di un buffet..

Foto preparazione Coni di pancarré con i funghi

Step 1

Per prima cosa preparate gli ingredienti, io ho acquistato i funghi misti arricchiti con prezzemolo e dadini sottili di carota.
Foto preparazione Coni di pancarré con i funghi

Step 2

Se preferite i funghi freschi scegliete quelli che più vi piacciono e dovrete: pulirli bene, lavarli velocemente in acqua corrente, tamponarli con un canovaccio e tagliarli a fettine sottili.
Foto preparazione Coni di pancarré con i funghi

Step 3

Se volete insaporire ulteriormente i funghi vi consiglio di aggiungere mezza carota, che dovrete spuntare, pelare,lavare e tagliare a dadini sottili, infine unite ai funghi.
Foto preparazione Coni di pancarré con i funghi

Step 4

In una padella antiaderente versate un filo dolio, quando si sarà scaldato aggiungete i funghi che saranno pronti in pochi minuti, coprite con un coperchio. A fine cottura salate e mettete il prezzemolo tritato.
Foto preparazione Coni di pancarré con i funghi

Step 5

Adagiateli in un piatto e lasciateli raffreddare. Preriscaldate il forno in modalità ventilato dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi. Prendete le fette di pancarré e appiattitele bene con il matterello.
Foto preparazione Coni di pancarré con i funghi

Step 6

Dividetele a metà. Formate il cono bagnando la parte che va a chiudere con un pochino dacqua. Allinterno del cono mettete un pezzettino di carta forno.
Foto preparazione Coni di pancarré con i funghi

Step 7

Legate ogni cono con un pezzetto di spago alimentare. Adagiate i coni su una placca rivestita con un foglio di carta forno e metteteli a tostare nella parte centrale del vostro forno per 7/8 minuti.
Foto preparazione Coni di pancarré con i funghi

Step 8

Dopodiché lasciateli raffreddare, poi togliete la carta allinterno di ogni cono e tagliate lo spago. Tritate nel mixer i funghi e poi metteteli in una tasca da pasticcere. Farcite i coni con il composto ottenuto.
Foto preparazione Coni di pancarré con i funghi

Step 9

Ed ecco pronti i Coni di pancarrè con i funghi ottimi gustati tiepidi basta scaldarli per pochi minuti nel forno a 150 gradi, ma vi assicuro che sono buoni anche freddi..

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie226.7 kcal n.d.

Grassi10.28 g n.d.

Carboidrati26.51 g n.d.

Proteine7.3 g n.d.

Fibre2.96 g n.d.

Acqua95.37 g n.d.

Ceneri1.59 g n.d.

Zuccheri4.51 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio7.84 mg n.d.

Sodio265.42 mg n.d.

Fosforo87.93 mg n.d.

Potassio336.6 mg n.d.

Ferro0.75 mg n.d.

Magnesio10.68 mg n.d.

Zinco0.56 mg n.d.

Rame0.33 mg n.d.

Manganese0.06 mg n.d.

Selenio9.3 mcg n.d.

Fluoro0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU280.8 IU n.d.

A RAE14.03 mcgRAE n.d.

B10.08 mg n.d.

B20.4 mg n.d.

B33.65 mg n.d.

B51.51 mg n.d.

B60.1 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.04 mcg n.d.

C6.53 mg n.d.

E1.19 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.2 mcg n.d.

K59.49 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi5.85 g n.d.

Polinsaturi1.0 g n.d.

Saturi1.15 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.1 g n.d.

Isoleucina0.08 g n.d.

Istidina0.06 g n.d.

Leucina0.13 g n.d.

Lisina0.12 g n.d.

Metionina0.03 g n.d.

Tirosina0.04 g n.d.

Treonina0.11 g n.d.

Triptofano0.04 g n.d.

Valina0.24 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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