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Fiori di zucchina ripieni

INGREDIENTI

Persone

4

Formaggio grattuggiato

3 cucchiai

Uova

1 unità

Scamorza fresca

100 grammi

Prezzemolo

25 grammi

Basilico

15 grammi

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Fiori di zucca

350 grammi

Fiori di zucchina ripieni

Fiori di zucchina ripieni

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PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Contorni
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con uova con lattosio

Foto Ricetta Fiori di zucchina ripieni

Leggeri e gustosi!

Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni

Step 1

Soffriggere grammi 50 di zucchine sfilettate con poco olio. naturalmente a chi piace tritare un pò di aglio o di cipolla
Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni

Step 2

Lavare i fiori di zucchina e, privati del gambo e degli steli, si segue con il composto
Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni

Step 3

Unire ai fiori di zucchina tutti gli ingredienti su elencati, aggiungendo 10 grammi di olio
Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni

Step 4

Amalgamare bene tutto e procedere col farcire i fiori
Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni

Step 5

Irrorare una pirofila con olio, cospargere col pan grattato e disporre i fiori di zucchine ripiene
Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni

Step 6

Cospargere nuovamente il pan grattato e ultimare con il restante olio
Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni

Step 7

Infornare per circa 30 minuti e servirli caldi

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie234.03 kcal n.d.

Grassi20.61 g n.d.

Carboidrati1.29 g n.d.

Proteine11.24 g n.d.

Fibre0.27 g n.d.

Acqua115.14 g n.d.

Ceneri0.76 g n.d.

Zuccheri0.36 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio237.52 mg n.d.

Sodio58.95 mg n.d.

Fosforo181.23 mg n.d.

Potassio221.23 mg n.d.

Ferro1.51 mg n.d.

Magnesio30.99 mg n.d.

Zinco0.77 mg n.d.

Rame0.05 mg n.d.

Manganese0.05 mg n.d.

Selenio5.31 mcg n.d.

Fluoro0.15 mcg n.d.

Vitamine +

A119.68 mcg n.d.

A IU2500.84 IU n.d.

A RAE142.69 mcgRAE n.d.

B10.06 mg n.d.

B20.16 mg n.d.

B30.72 mg n.d.

B50.25 mg n.d.

B60.04 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.12 mcg n.d.

C33.49 mg n.d.

E2.14 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.27 mcg n.d.

K125.63 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi9.97 g n.d.

Polinsaturi1.64 g n.d.

Saturi2.99 g n.d.

Colesterolo55.13 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.18 g n.d.

Isoleucina0.16 g n.d.

Istidina0.08 g n.d.

Leucina0.3 g n.d.

Lisina0.24 g n.d.

Metionina0.09 g n.d.

Tirosina0.17 g n.d.

Treonina0.14 g n.d.

Triptofano0.03 g n.d.

Valina0.22 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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